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正文
你吃过这样的意大利火腿吗? 象不像马蹄莲
在博友愛樂蒂家看到梅干菜肉粽, 很独特的吃法，喜欢她不按章法出牌的做法。很像用粽叶包油饭的感觉。在博友家看到可以山寨的美食是我的一大乐事，最让人兴奋的是那些改变你思路，让你获得灵感，让你脑壳开窍的美食。看了她的我一想为嘛不试试意大利火腿粽子，或者玩个双色在粽子如何。因为咱想叫色彩上也给自己个惊喜。
这个白脂火腿第一次在意大利吃过，薄如纸，入口及化的感觉，而且价钱比一般的火腿还要贵。后来在我们这边的俄国店也见过，俄国店里买到是一整块，他们切薄片就着大蒜和面包一起吃。可能加的香料和意大利的不同，更喜欢吃意大利的白脂火腿,去年冬天自己也想试试，后来就忘了这茬啦。
肉色鲜艳，香气浓郁，滋味鲜美而闻名于世的意大利火腿
不远万里来自江南的粽叶在这里和意大利火腿相聚，把火腿平展在粽叶上。等绑线的时侯才意识到我思维上犯了个错误，这样火腿不会完全裹住粽子，把火腿给绕里外面去了。哈哈
要是用我包的粽子和韩国人打擂台，那端午节一定是他们的啦
最后包的一个虽然也难看，但是有进步，哈哈，容易满足的人快乐~~
煮粽子时，家里漫布着粽叶的香味清
看看理想和现实的差距吧，黑米没有沾粘性，估计我又绑的不紧，一大开全散啦，火腿去哪儿啦原来火腿差不多都煮进黑米里面啦，别看卖相不好，这是最好吃滴，意大利白脂火腿那醇厚的味道全部融入黑米里。
原以为用黑米和糯米做个粽子，出来会和熊猫一样的颜色，可惜食材交融到一起，分不清你我啦，不是非黑即白，就像没有完全的好人坏人一样。
这个火腿还持着自己的本色，可惜不会包粽子，粽子的外型没出来，但并不影响它的美味。端午节吃上自己做的粽子，开心~~~
评论
亦中
2014-05-23 22:46:16
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悄悄话
什么白脂火腿， 那叫Lardo, 就是熬猪油的肥肉啦。以托斯卡尼的最有名， 乡下人喜欢，吃了干活有力气。
崔澍泉
2014-05-23 17:43:33
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悄悄话
意大利人何时学会包粽子了？
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