伦敦很大,我的世界却很小。东到大英博物馆,南到伦敦眼,西到肯辛顿,北到塞尔福里百货公司(Selfridges)是我最喜欢的活动范围(Comfort Zone). 今天来到Chancery Court Hotel真的是慕名而来,因为她美丽而历史悠久的建筑,因为小有名气的珍珠餐厅(Pearl Restaurant).
Chancery Court Hotel 坐落在上霍尔本(High Holborn), 这条街在罗马时代就存在了(Roman London 1--5世纪),中世纪时期这里发展成法律中心, 权贵云集(Middle Ages 5--15世纪). 狄更斯的几部作品,《雾都孤儿》(Oliver Twist),《孤星血泪》又译《远大前程》(Great Expectations)都是以这条街为背景。转眼2012年的今天,那些将近两千年的古迹几乎荡然无存,只有脚蹬厚底鞋,身穿公主裙,手持平板电脑的我在寻找一座1914年的建筑。
美丽的宾馆外墙。
著名的,仿文艺复兴风格的楼梯,美丽的意大利白色大理石。 不过这里的地毯是一大败笔,土气老旧,像奶奶家的古董,再过两百年价值连城。
珍珠餐厅内部也是大理石制成,多达七种,其中有极为稀少的珍品Swedish Green 和 Swedish Statuary. 整个大厅被几个古巴桃花心木制成的屏风隔开,桃花心木自是珍品,但和这里的地毯一样不入我法眼,一百年的历史仍然缺少可以诉说的故事,沉重的颜色又缺少现代设计的明快。
美丽的珍珠挂帘,我就在这里垂帘吃饭。慈禧老佛爷叱詫中国50年,纤纤玉手倾人国,如此丰功伟绩也比不上吃货我的奢华,老太后垂帘听政的帘子一定不是用人工仿制的珍珠制成。
漂亮的桌面,粉色摆盘,粉色热带插花,心爱的粉色香槟,好不浪漫。
免费的开胃前菜,西班牙冻汤(Gazpacho), 西红柿为汤底,里面有蜜瓜,干面包,香菜, 清甜开胃。
烤鹌鹑,里面填满了鹅肝和咸肉,味道不错。味道主要来自美味的鹅肝,鹌鹑本身一般般。
三文鱼,不喜欢这道菜。 生三文鱼外侧稍煎熟,包一层海苔碎屑和一层酥皮。过于重视食品的外形,却忘记了味道才是精华。
小牛肉,裹了一层草本植物,没有品尝。西式烤肉,味道全在调味汁,否则还会像上面的三文鱼一样,华丽而无味。 左边长方形的是意大利千层面的创新版,里面夹的肉馅是小牛犊的脸颊肉,调味方式借助了中国的花椒和大料,像饺子馅儿。
北欧产的平鱼(Lemon Sole)和蛏子(Razor Clam), 纯正的法式作法。
白巧克力和西番莲慕斯(Passion Fruit Mousse)和白巧克力冰淇淋。非常漂亮,但是酸酸的西番莲慕斯掩盖了的白巧克力的浓香,怪异的搭配,不喜欢。
意大利鲜奶布丁(Panna cotta)和黑莓果酱 (Cassis Compote), 黑莓冰沙 (Cassis Sorbet).
服务非常热情,讲解每一道菜所用的原料。菜肴也漂亮,艳丽的颜色, 但是过犹不及,味道欠缺。我是来吃饭的,不希望买椟还珠。