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香辣鸡翅中

(2023-01-01 13:59:47) 下一个

原帖发在新浪博客，现转回文学城博客

做法：
1）鸡翅中一切两段，加盐，料酒，细辣椒粉，腌制约30分钟，拌入少许淀粉
2）油锅烧热，下入鸡翅中小火炸熟捞出，烧热油，再下入鸡翅中复炸一遍
3）另起一炒锅，少许油，下入姜丝，干红尖椒，蒜片儿，葱和香菜段，下入炸好的鸡翅中，迅速翻炒几下，出锅

所用到的原材料：鸡翅中；干红尖椒，香菜段，蒜片儿，姜丝，葱

细辣椒面用的是这种韩国辣椒面，非常细，但不是非常辣，我无辣不欢，所以又加了两个干红尖椒

 

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