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锅巴肉片

(2022-12-27 22:57:19) 下一个

原帖发在新浪博客，现转回文学城博客

山寨的，材料视冰箱存货而制作，非传统的正宗川菜锅巴肉片哈：）

主料：猪肉片，锅巴
辅料：白菜帮，青椒，木耳，红尖椒

先将锅巴油炸至金黄色

再将猪肉片在热油中划散；
另起锅，煸炒辅料中的木耳，白菜帮和青椒片，快熟的时候下红尖椒，炒好的猪肉片，放盐，勾薄芡，起锅迅速地浇到锅巴上。

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