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蒸枣圆

(2012-04-26 21:17:21) 下一个


小时候很喜欢枣园,尤其是上面的大枣,可是这种美食只有在春节的时候才会做。可以好多个连在一起,做成一个大大的枣园,因为我的蒸锅太小,只能做个小型的。还可以做成三角形的,我们叫它枣山。不管枣山还是枣园,春节的时候都是摆在中堂,祭祀祖先用,当然最后都是被我们吃掉了的。

小时候常常趁大人不注意,偷偷把上面的红枣啃吃掉,大人还以为是老鼠偷吃了的,哈哈~~ 美好的童年,有太多的回忆。。。




做法:
周围小的:发面团擀成厚的长条形,用筷子在上面压出花纹,然后折叠成S型,分别在两端卷入两颗红枣。
中间大的:做法同小的,在折叠的时候多打了一个折,


白白胖胖的,食指大动~~

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