老中医奶奶的故事（261）

花椒是女性的良友美食

用好花椒可保女性健康

作者：曾乐

    前面我们说到了花椒的袪湿作用，其实，花椒还是一味女性良药，用得好，可解决不少的女性问题。

    奶奶说，史书记载，在汉代的时候，宫廷中喜用花椒和上泥来涂满皇后卧室的墙壁，利用花椒的温香之气，来驱散风寒，暖宫助孕，以便皇帝能够有更多的皇儿皇子。现在我们是不可能这样来装修房子了，但我们可以通过服用花椒姜枣茶，或用花椒煮水泡脚，或是用陈艾绒水泡脚来达到相同的目的。用花椒煮水熏洗，不仅能够袪寒湿，还有杀菌止痒作用，可调理妇科炎症。可以用煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗，若是有难言之隐，或是肛痒的患者，也可以用上这个方法，效果还是不错的。

    但是必须提醒的是，在例假期或是母乳喂养宝宝的妇女，不能吃花椒，这个是必须注意的。

    说到生姜红枣茶，大家可能知道它是冬天体寒者和老年人的宝物，为什么？可以暖身驱寒啊。记住，若是家中有老年人，或是体寒的人，冬天可以常常喝这个茶。但现在不是冬天，为什么又提到这个生姜红枣茶呢？这是因为生姜红枣茶只要在里面加上几粒花椒，它就成了生姜红枣花椒茶了，其作用又进一步了，它袪寒湿的作用更强，还能止腹痛。立夏时节喝姜枣茶，可以排毒、袪寒、暖胃。而花椒姜枣茶，更适合下焦寒湿重的人来喝，象白带多而清且长期痛经的宫寒女性、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以试着泡来喝一喝，但要注意，每次量不可太多，最多五到八粒，多了一是会上火，二是味道太冲，受不了。

    为什么说花椒还是一味女性保健食材？这是有原因的。过去的人喜欢把花椒泡在红酒或是黄酒里，有的也泡在白酒里，制作成花椒酒，花椒酒是一种妇科圣药，它可以散风寒、袪风湿、化瘀通络，它还有一个好处，含在嘴里，可以缓解牙痛。

    你看，说来说去，花椒都与寒与湿有关，这说明它性热，所以有阴虚火旺，或是内有实火者不要用，有虚火者，也要注意用量小，不然，也会引起虚火上浮于面，或是虚火上浮于头，引起头痛、便秘。

    说花椒是一味好的食材，还包括花椒叶是可以做菜来吃的，我曾经让四川的某家酒店开发出这道菜，非常受顾客欢迎。有句话说“花椒叶香赛香椿”，就是指吃花椒芽了。春天来了，花椒树长出嫩的芽和叶来，这个时候，就可以采食了，它有一种特殊的辛香味儿，并且不像花椒那样麻口。具体方法是：采下花椒嫩叶或是嫩芽，锅里烧开水，将嫩叶或芽放里面焯下，再根据自己的口味凉拌，也可以将此焯好的花椒菜做为调味品来使用，配上肉丝呀什么的，都很好。花椒叶是温胃散寒的，它能顺胃气，所以胃寒的人吃这个就非常好，也可以用焯好的花椒菜炒鸡蛋，香且味美！如果有人受寒以后会胃痛，或胃里有胀气的感觉，或是受寒就打嗝，就最适合吃这个花椒菜了。

    花椒叶跟花椒的功效是相似的，都能袪湿，顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强，而花椒偏于走肾，袪下焦寒湿和通肠气的作用比较强。