黄石影室
集百家之长， 走自己的路。
正文
意大利的菜肴源自古罗马帝国宫廷，有着浓郁的文艺复兴时代佛罗伦斯的膳食情韵，素称“欧洲大陆烹调之母”，在世界上享有很高的声誉。意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、番茄、黄瓜、萝卜、青椒、大头菜、香葱烹成。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖，喜加蒜茸和干辣椒，略带小辣，火候一般是六七成熟，重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，形成醇浓、香鲜、断生、原汁、微辣、硬韧的12字特色。这都表现在佛罗伦萨牛排、罗马魔鬼鸡、那不勒斯烤龙虾、巴里甲鱼、奥斯勃克牛肘肉、扎马格龙沙拉，米列斯特通心粉、鸡蛋肉末沙司、板肉白豆沙拉子、青椒焖鸡、烩大虾、烤鱼、冷鸡、白豆汤、火腿切面条等名食之中，四方游客络绎不绝。
与大菜相比，意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿诸种颜色。这些粉大都煮熟后有咬劲，佐以火腿、腊肉、哈蜊、肉末、鱼丝、奶酪、蘑菇、鲜笋、辣椒、洋葱、虾仁、青豆和各色作料，馨香可口。意大利年产各种面条多达200万吨，每年人均食用 30公斤。（百度）
谢谢点看！ 请于指正！
评论
Alabama
2019-01-11 06:19:13
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回复 'tina0' 的评论 : 谢谢您喜欢！
tina0
2019-01-10 19:10:05
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真不错！
Alabama
2019-01-10 15:31:01
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回复 '无法弄' 的评论 : 谢谢您喜欢意大利食品！
无法弄
2019-01-10 14:09:15
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就喜欢意大利美食
Alabama
2019-01-10 06:16:01
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回复 'Rolfemom' 的评论 : 谢谢！ 是的！ 意大利的海产特别丰富， 两面临海。
Rolfemom
2019-01-09 19:32:25
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照片真好看，生活气息浓。 我喜欢意大利餐。 意大利的 mussels 特好吃。好馋人。 谢谢。 :)
Alabama
2019-01-09 11:38:02
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回复 '晓青' 的评论 : 晓青网友， 您说对了， 我也喜欢吃意大利饭。
Alabama
2019-01-09 11:36:59
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回复 '来也匆匆London' 的评论 : 意大利的胖子好像不多， 至少我没有见到几个。 谢谢回复！
晓青
2019-01-09 10:48:28
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我喜欢意大利饭，很香！不能天天吃偶尔还不错：）
来也匆匆London
2019-01-09 10:33:40
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听说意大利胖子多，美食这么多不胖也难啊！祝您旅途愉快！
Alabama
2019-01-09 09:00:17
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回复 '笑薇.' 的评论 : 谢谢笑薇网友！我也比较喜欢意大利的烹调和法国的菜肴。我们这里意大利餐馆比较多， 但是， 菜肴有的好吃， 有些很一般。 照片全是手机拍摄的。
Alabama
2019-01-09 08:54:53
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回复 'dengdai8' 的评论 : 谢谢！ 意大利的咖啡太浓了， 只一小口， 不太过瘾。 不过， 价钱很便宜， 1.5元一小杯。
Alabama
2019-01-09 08:53:34
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回复 '菲儿天地' 的评论 : 谢谢菲儿网友喜欢！
笑薇.
2019-01-09 08:49:21
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意大利餐非常tasty，味道比较重，热量也高，吃一顿，一天不饿。有时自己遵照食谱尝试。法式餐非常精致，和意大利餐相比，口味比较清淡，又讲究presentation。我在的地方，意大利餐馆好多，居然还有buffet 也是白色桌布，整套餐具，酒杯齐全。 环境既古老，又凌乱，民间气息浓厚。真正好的，餐厅既堂皇，食品又讲究presentation 的法国餐馆比较难找。当然，expectation 也不一样。摄影是有功底的！ 谢分享！
dengdai8
2019-01-09 07:22:04
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美片美食，Espresso 我的最爱。哈哈。。。
菲儿天地
2019-01-09 07:03:38
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哇，琳琅满目，太想吃了！
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