王陽明說過，好好吃飯，是人生的修行。

年齡漸長，才慢慢體會到話中的深意。

說到底，健康的身體，才是一個人最大的本錢。

這個本錢，不在別處，就在一粥一飯的煙火氣之間。

能吃好一日三餐，過好一年四季，才是一個人最大的修行。

好好吃飯的人，才有未來

英國女作家維吉尼亞·伍爾夫曾說：

“人如果吃不好，就不能好好思考、好好愛、好好休息。”

的確如此。

現代人節奏快，忙碌幾乎成了每個人生活的主旋律。

每天工作十幾個小時，熬夜成了家常便飯，一日三餐卻越來越敷衍潦草。

於是，很多人餓了，會選擇叫個外賣、吃點零食、甚至餓一頓也無所謂。

殊不知，不好好對待自己的胃，最終報應都會體現在自己的身體上。

知乎上，曾有位女孩分享過自己的故事。

大學畢業後，她留在北京工作，經常加班熬夜。

下班回家之後，她懶得做飯，更懶得吃，偶爾吃水果或者喝杯奶茶就算晚餐。

半年後，她發現自己越來越瘦，有天上班時，突發了急性胃炎，被送進醫院。

醫生告訴她，再不好好吃飯，人就垮掉了。

最後她說，躺在病床上，忍著胃部絞痛，看著液體慢慢滴進身體那一刻，她才明白，實現夢想的前提是，有個好身體。

人生不易，但再苦再累、再忙再亂，我們的手中，依然擁有著治愈自己最強大的力量，那就是吃好每一頓飯。

一個在任何時候都能好好做飯、好好吃飯的人，是在以最大的熱情面對生活，自然也會戰勝眼前的困境，擁有美好未來。

好好吃飯的人，更豁達智慧

蘇東坡文采出眾，志向遠大，但一生仕途坎坷，先後三次被貶。

而且，被貶的地方越來越偏遠。

元豐三年，43歲的蘇東坡被貶黃州。

當地氣候惡劣，生活清苦，他需要自己墾荒種糧，維繫生計。

那時，他曾寫過一首《初到黃州》：

自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。

長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。

逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。

只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。

詞句間，看不到一絲一毫的憤懣與哀怨，滿滿都是面對人生風雨的豁達樂觀。

不僅如此，在黃州，他還發明了著名的“東坡肉”。

宋朝年間，豬肉還是上不了檯面的食物，達官貴人都吃羊肉。

蘇東坡作為被貶官員，吃不起昂貴的羊肉。

於是，喜歡吃肉的他，開始琢磨價格便宜的豬肉。

經過反复嘗試，一道流傳至今的東坡肉，就這樣誕生了。

蘇東坡用自己的豁達與智慧，包容了人生的不完美，消解了生活的困頓，熬過了人生一次又一次磨礪。

楊熹文先生曾說：

“一個人對吃的態度，會折射出他對生活的態度。”

的確，一日三餐，看似簡單，卻藏著人生的大智慧。

好好吃飯的人，更有情有義

美食紀錄片《風味人間2》裡，有很多令人垂涎欲滴的美食。

讓我印象最深的是一對東北夫婦。

早起，妻子做了漏粉，丈夫吃完，笑瞇瞇地說：

“到點了，幹活去了。”

平凡樸素的生活，卻熱氣騰騰，暖心暖胃。

電影《飲食男女》裡，寡言倔強的老朱是一位退休廚師，妻子十幾年前就去世了，他獨自帶著三個未成家的女兒生活。

女兒們都有自己的工作，難得一起吃頓飯。

但是老朱每週日都要準備一桌豐盛的晚宴，並且要求女兒們必須全員回家吃飯。

每次，老朱為了給三個女兒煮一頓家宴，一早就忙於廚灶間。

冒著香氣的油鍋，嫻熟的切菜手法，一道道美食端上桌，組合成一種特別溫馨的畫面，令人深深體會到藏在美食間的那種濃濃的父愛。

電影中，幾乎所有的愛恨糾葛都圍繞著餐桌展開，最終，也都在餐桌上得到釋懷與成全。

《一日禪》中寫道：“人間煙火氣，最撫凡人心。”

人生最幸福的，不過是一家人煙火味裡的彼此守候。

好好吃飯的人，更有生活情趣

蔣勳先生是個特別崇尚生活美學，善於發現美、享受美的人。

他曾經在《生活美學，從好好吃飯開始》中，說過歐洲人的吃飯方式：

“那裡的人可以餐前酒喝個老半天，講很久的話。

前餐出來又介紹各種不同的製作方法，例如培根絲和別家有什麼不一樣，全都娓媚道來。

然後接著跟你講色拉，跟你談這個湯，整個湯底是怎麼樣熬出來的......”

一切都慢，而這種慢裡，藏著吃的愉悅，和生活的情趣。

每週，他都會在繁忙的工作中，抽出身來，在家裡做一道菜。

“將蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄欖油爆得香香的，用你的嗅覺感覺到它已經熟透了，這時放進切碎的洋蔥，把洋蔥炒到金黃色，洋蔥的香味加上蒜爆香的香味，接著把揉碎的月桂葉放進去……”

熱愛生活的人，也許都是從一日三餐開始。

吃得有滋味，過得有趣味，活出了人情味。

對懂得生活之美的人來說，

人生的詩和遠方，不在別處，就藏在一粥一飯的煙火氣之間。

靜下心來，好好做一頓飯，用心品味，再辛苦平淡的日子，都有了屬於自己的精彩。

借用台灣著名美食家蔡穎卿的一句話：

“願你做一個美好的人，從好好吃飯開始。”

共勉。

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