有感於很多朋友的健康問題，加之以前從事過醫療保健工作，真心希望大家都能擁有健康！ 在此隆重推薦《救命飲食》（“The China Study”) by Dr. T. Colin Campbell -- 當今營養醫學界的愛因斯坦, 美國康奈爾大學營養生化學系名譽教授，美國國家科學院食品安全專家。

"The China Study" of the title is taken from the China-Cornell-Oxford Project, a 20-year study conducted by the Chinese Academy of Preventive Medicine, Cornell University, and the University of Oxford, described by The New York Times as "the Grand Prix of epidemiology."

史上最完整，歷時40餘年，震撼全球的健康大發現！*愈營養，愈危險！？

以下是你所不知道的真相...

★ 罹患肝癌的孩子，大都來自吃得最好的家庭

★ 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。

★ 造成第一型糖尿病的最大禍首，可能就是牛奶蛋白質。

★ 研究統計，飲食中飽和脂肪含量較高的初期多發性硬化症病患，有80％會死亡。

★ 只要改變飲食習慣，不吃動物性蛋白質，腎結石復發的病患就能不藥而愈。

★ 以肉食為主的美國男性，死於心臟病的比例是以植物為主食的中國男性的17倍！

★ 醫師決定如何進行治療的考量要點，通常是基於金錢，而不是健康。

★ 有的醫生讓病人吃了許多苦，花了很多冤枉錢，甚至快要死掉， 但其實只要吃 燕麥片 就可以好了！

★ 醫師會動手術和開藥，卻不懂營養，因為他們根本沒受過營養學的訓練。

★ 沒有任何手術或藥丸可以有效預防或治療任何慢性疾病。

“*死亡，是食物造成的*！”柯林。坎貝爾博士如是說。這位被譽為營養學愛因斯坦的世界營養學權威，曾經也是乳品，肉品及蛋白質的忠實信徒，然而在深入亞洲，特別是中國進行了一連串廣泛全面而精密的調查研究之後，他卻發現了一個又一個令人震驚的可怕秘密。在幾經掙扎思考後，坎貝爾博士決定，即使會成為產業界及學術界的全民公敵，他也要將中國營養研究的結果真相公諸於世，於是，一部顛覆全球健康觀念的巨作就此誕生，它的名字就叫做《救命飲食》！“The China Study" by Dr. T. Colin Campbell is on sale on Amazon :)

酷愛肉食，造成心臟病嚴重的前總統克林頓 在讀了坎貝爾教授所著的 “The China Study"，也在另外兩位世界級權威醫生的建議下，成為全素食者，不但病情明顯好轉，還成功減重20多斤，在多家媒體（包括CNN) 訪談中宣揚素食的好處。

未完待續，請閱 《震撼全球的健康大發現》 (下）




～～ “己之所欲，施之於他” Live & Let Live 今天吃素了嗎？～～