大家都知道，“一天之计在于晨”是指每一天不仅是从朝阳升起的那一刻就开始了，而且是一天中非常重要的一个时段。而早餐吃得好不好则直接关系到一个人的身体健康和一整天的精神面貌与工作激情。绝大多数人都知道，一份经过合理搭配的营养的早餐不仅能极有效的提高一个人的工作效率，更可以保持一个人的身体健康和青春活力。那么世界各国的不同种族的人们在他们每一天的开始都吃些什么呢？什么下面就让我们一起来认识一下部分国家的早餐。

英国早餐

英式早餐包括香肠，熏肉，茄汁焗豆，鸡蛋，吐司还有烤番茄。部份英国人还会配上蘑菇和血肠。

美国早餐

厚煎饼浇上果汁再配上或蓝莓，或草莓，或切片香蕉，另外再放一些煎培根薄片。也有许多人吃各种口味的谷物制品以及麦片加牛奶和水果。

瑞典早餐

通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋，面粉，牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕，两面煎炸---其实更像可丽饼。通常也搭配有甜的果味酱。

德国早餐

香肠，当地奶酪和新鲜烘焙的面包是最常见的德国早餐了。还搭配有美味的咖啡。

瑞士早餐

Muesli（什锦早餐）原本是瑞士营养学家Maximilian Bircher-Benner为病人设计出的健康早餐，只要将燕麦片混合牛奶/酸奶/果汁，再搭配上干果、果仁、鲜果、蜂蜜等自己喜欢的食材和调味便可食用。当然，吃面包，奶酪，各种熟肉制品的大有人在。

丹麦早餐

丹麦早餐包括黑面包，奶酪，意大利蒜味腊肠，火腿，馅饼，蜂蜜和果酱，有时候还会有巧克力。

苏格兰早餐

与英格兰和爱尔兰早餐很相似，但是苏格兰早餐的专利则是肥美煎蛋的旁边搭配的肉馅羊肚。其实它就是用羊的心脏，肝脏和肺剁成肉糜而制成的。

威尔士早餐

威尔士早餐就是吐司加奶酪，真的是美味的早餐。

爱尔兰早餐

我们上面说到过英国和苏格兰早餐，现在我们来看看爱尔兰的早餐。其实那就是除此之外再加上白香肠和奶油苏打面包的搭配。

冰岛早餐

一顿可以驱赶黑暗和寒冷的丰盛且热腾腾的早餐就是这个了。Hafragrautur或加有红糖的燕麦粥，也可以放些葡萄干或者坚果在粥上，那就更棒了。

波兰早餐

当地人称其为Jajecznica。这种传统的波兰早餐包括覆盖有客人自己选择的波兰熏肠切片的炒鸡蛋，同时搭配有两个土豆煎饼。

俄罗斯早餐

Oladi是俄罗斯早餐不错的选择。它是一种类似于薄烤饼的食品，很辣，油炸，内软外酥。一般人们都喜欢搭配着酸奶油，蜂蜜，果酱或是新鲜的浆果一起食用。

法国早餐

羊角面包用碎杏仁，黄油，巧克力或是奶油填充它，就是那么美味可口。

意大利早餐

意式早餐一般只有卡布奇诺咖啡和各式羊角面包。

 葡萄牙早餐

一个简单美味的填陷儿羊角面包还有在阳光下的可口咖啡。

土耳其早餐

丰富的土耳其早餐通常有很多种类的奶酪，黄油，橄榄油，鸡蛋，番茄，黄瓜，果酱，蜂蜜和辣味肉。

西班牙早餐

Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一种面包）。西班牙的早餐一般很简单，但是却很美味。就是把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱擦在面包上，然后加少许橄榄油和盐。

匈牙利早餐

几乎是在任何时候，Pogacsa都是早餐的主角。匈牙利全年有很多节日都是为了这道菜，食谱由一个地区到另一个地区发生改变。类似于烤饼并作为普遍的早餐项目，它们也被用于扩充菜炖牛肉餐。

秘鲁早餐

无论什么时候，早餐，午餐或是晚餐，酸橘汁腌鱼总是很流行。这份海鲜早餐是把新鲜的鱼浸泡在诸如柠檬或是酸橙类似的柑橘卤汁中，然后用红辣椒调味。

伊朗早餐

特色就是抹了黄油和果酱的烤饼面包。当这样简单的早餐不能满足伊朗人的需要的时候，他们就会吃哈利姆。哈利姆是在一个巨大的容器中用小麦，肉挂，黄油和糖与肉丝共同混合烘焙而成的食物。

巴西早餐

芝士麻薯面包是巴西的一道传统早餐食品，由于加入了芝士，因此香味会很浓郁，搭配上野莓水果和牛奶，果汁，是一顿非常清新的早餐。

埃及早餐

在埃及，Pita饼，鹰嘴豆泥，还有炸鹰嘴豆饼是再常见不过的早点，不过除此之外，像杂烩一样将水煮蛋，蔬菜，蚕豆，鹰嘴豆，芝麻酱，橄榄油和柠檬，大蒜，辣椒搭配食用的传统餐点Foul Madamas也是经典的选择。

澳大利亚

澳大利亚的早餐种类不少，但许多人都喜欢把在烤面包片上涂抹上口味独特的vegemite咸味酱当成早餐

日本早餐

日本的饮食习惯大家应该不陌生。西方化的食品固然快捷，但从健康的角度来看，早餐自然是吃得精更好些，因此不少日本人都会选择在家吃早饭。米饭，味增汤，煎鱼，海苔与少量醃菜是经典的搭配。

韩国早餐

与日本一样，韩国的早餐也是以米饭为主，并且荤素结合。只不过汤换成了大酱汤。

印度早餐

说起印度美食，除了咖喱之外，大多数人应该都会联想到飞饼，由于各式饼类食品做得确实出色，因此自然而然成就为了印度人的早餐主食，roti（烤饼），dosas（以扁豆为原料做成的一种薄饼）与 idlis（米饼）是上桌频率比较高的几种，食用时会搭配上不同的酱料还有辣马铃薯。

墨西哥早餐

墨西哥人噬辣人尽皆知，一大早就吃上了辣牛肉酱，还有大量乳酪和玉米脆片的油炸食品，不仅热量高还辣得可以。

玻利维亚早餐

Saltenas是玻利维亚的一款经典的早餐食品，与在拉丁美洲一带非常受欢迎的酥皮饺子Empanadas非常相似，饱满的“大饺子”里藏著肉和菜，另外还会加些糖来增味。

摩洛哥早餐

摩洛哥的早餐并不怎麽华丽，主食是各式传统烤饼和烤面包，然后配上酸辣酱，芝士，黄油或果酱即可食用。

古巴早餐

和意大利人一样，古巴人的早餐也是咖啡配面包，不过细节上还是有些差别的。古巴人喜欢将这种有着一定长度和切法的牛油面包沾在撒上一点点盐的甜咖啡里食用，提神而且味道特别。

越南早餐

   越南早餐主要是以米粉为主，民间流传着这样一句俏皮话：“米如饭，米粉似情人。”除米粉外，也有面条，肉棕，面包，豆浆和粥等，在咖啡厅通常都有出售各种早餐的套餐。

泰国早餐

在泰国所有的餐厅里都可以找得到这样的早餐，薄荷味辛辣的鱼，又甜又辣的猪肉，还有米饭，味道很不错。泰国人早餐喜欢喝用红茶做的冰茶，冲好茶要放糖和牛奶。早餐还有猪肉粥 ，蛋汤面， 鸡肉饭等等，当然还有西式早餐。 

中国早餐

说到中国人的早餐，那可不是一句两句就可以概括的。中国人的早餐是以地域和城市来划分的。同是北方人，但不在一个城市里住，早餐自然就不一样；都是南方人，居住的地方分南和更南，早餐的内容就大不相同。不过就一般情况而言，各种包子，油条，馄饨，各类面条，品种繁多的粥品还是可以被广大的各地人民所接受的，只是各地的名称不一样，食材也不一样罢了。真要是细分，那就不得了了，那简直就是个人吃个人的，谁也不碍着谁，那就得是：北京的炒肝儿，天津的煎饼果子，东北的疙瘩汤，山东的焖子，河南的胡辣汤，河北的驴肉火烧，山西的刀削面，陕西的肉夹馍，湖北的热干面，江苏的灌汤包，上海的大馄饨，台湾的蚵仔面线，福建的沙茶面，浙江的生煎包，广东的肠粉，广西的米粉，云南的米线，重庆的酸辣粉，四川的抄手，新疆的烤馕和甘肃的牛肉面了。我都馋了，您呢？