前天看到有人上贴的晶莹马蹄糕，心里就长草了，无奈有图无真相，我只有干着急。谢谢佳佳妹贴了照片的原出处，当然就有具体做法了。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1126545.html
俺带着无限的期待，当天就去买了马蹄粉啦，完全按照Jelly 的做法做的。结果——请大家先看看哈：
如果有人要表扬我，请赶快hold 住！不是我谦虚哈，有赞美我可是会照单全收的，但这次真的不是我的手艺好，而是方子不错，另外，一，俺把很多马蹄粉包装上说要加的片糖换成了 raw cane sugar, 不过我也不知道这到底对增加晶莹度有没有用；二，俺加了一点灯光，三，俺用了点电脑自带的简单图像编辑稍微整了一下；四，我在拍照前把它们加热了。这也是由“一杯绿茶” 给“稻穗儿”的建议中想到的。一开始糕点在蒸锅里的时候，看到它们透明晶莹的样子，还真小得意了一把。拿出来放凉，喜滋滋带着儿子去听音乐会，可回来就傻眼了。水晶晶变成了雾茫茫。不甘心，对着灯光左看右看，突然想起一杯绿茶说的煎一下会比较透明点，于是赶紧切了块，找了几块放微波炉里稍稍加了热，啊哈，果然咯！赶快喀嚓几张留念啦。
说到“水晶晶”，讲个笑话娱乐大家一下哈。当年在泰国工作，接待国内的同事，在机场就听到他们领队对我一鞠躬，说“水晶晶！” 我听了乐了，这是泰文的“真漂亮”的意思啊。以后他见我一次就如此感叹一番，让我多年沉积的自知之明都飘到云里雾里了。直到，有一天，一个男版的我，就是一看就让人同情或愤怒说我们不应该出来吓人那种，带我们参观他们厂，领队也对他一鞠躬，说“老妈妈！” 他笑了，但我开始有点觉得不对劲了，“老妈妈”在泰文里是“帅极了” 啊，难道领队说反话啊？！于是很迂回地问他也懂泰文哦，他胸一挺，很自豪说“不多不多，上次来自助游，导游教的，女士泰文叫‘水晶晶’，男士就是‘老妈妈’，好记！” 我，我，我，欲哭无泪啊！！！
再难看还是要吃饭才能出来继续吓人滴。现个丑，同大家分享一个“草窝”海鲜。记得前年宝哥做过一个花蓝海鲜，那个美呀。我也想吃啊，做不来啊，还怕油啊。于是，想了个“草”招，用shredded phyllo dough
喷点油放碗里去烤一下，上面再放上炒好的海鲜，一起挖着吃。哈哈，戴上墨镜吃，还不错，求其啦。。。。
祝大家周末快乐，天天快乐！
