诺曼底是法国的农业牧业区，这里夏天不热，冬天也不很冷，雨水充足。好处是四季都是绿的，缺点就是阴雨连绵，难得有几个大晴天。

诺曼底盛产苹果，也盛产苹果酒，当然还有白兰地。苹果酒(cidre)才3到4度，带气，有干，半干和甜(brut, demi sec, doux)三种。我最喜欢半干的，微甜不涩。

诺曼底养牛多，牛群到处可见，多是奶牛。诺曼底本地的奶牛，产量不是最高的，可奶的质量很好。有奶必有奶酪，这里是法国著名的奶酪Camembert的故乡。Camembert已经成了法国美食的象征之一。这次我们还参观了一个奶酪厂，不过都机械化了。当然奶酪就像臭豆腐，有人喜欢，有人不喜欢。

诺曼底养猪也多，各种肉肠，风味各异。孩子们最喜欢的是肉酱(rillettes)，那一星期几乎每天早上肉酱就着大棒子面包当早餐。

记得第一次赶集，我们把能偿能喝的都试了一边，买了好几样东西。孩子们还和诺曼底特有的粉底黑斑的大胖猪亲切和影，城里长大的孩子啊，新鲜。小马吃了一边白食还不够，更饿啦，八点多吃的早饭，十点就支持不住了，谗虫给勾出来了，还要吃。结果后面几天我们在路上的时候，他就不停地喊饿，要吃饭。

我们在那儿光吃来着，沿路的村庄经常有集市，农户自产自销他们的农产品，味道就是比超市买的工业化的产品好，连孩子们都知道。有次在一小餐馆吃午饭，给孩子的套餐里配的是苹果汁，还没有别的选择。孩子们一开始还不高兴：没有coca喝。等新鲜的苹果汁倒上来，他们偿了一口，就把coca给忘了。我们大人也跟着要了他们自榨的苹果汁，小马赖皮，又把我的那份给喝了。要知道，平常在家我们从不买苹果汁的，因为没人喝。

新鲜的苹果汁和苹果酒的颜色一样



在诺曼底赶集



诺曼底的大肥猪