那天跟英国同事聊天，得知英国圣诞传统的甜点里有一道叫 Mince Pie。早在 16世紀，Mince Pie 就已经成为圣诞节特有的甜 点，传统Mince Pie 内陷的 mince (搅碎物)是牛或豬絞肉加上葡萄干、杏子干、苹果干、櫻桃干和各种堅果，再配上肉豆寇或肉桂粉等香料。但是，从 19世紀起，Mince Pie 的 Mince 就不再加絞肉，而只是由水果，干果和香料所組成。据说最早是将派做成椭圆型，象征婴儿耶稣入睡。 后来多半都改成了圆形。曾有一度，mince pie 在圣诞成为身份的象征。富有的人把它做成各种形态如星型，心型，花型，泪滴型等来显摆。同事说他小时候快过圣诞的时候，就盼着吃Mince Pie了。他们等着 Mince Pie 会带给他们一年的好运。

听同事谈得眉飞色舞，无限怀念和向往的样子，勾起了我对这道甜点的好奇心。上网搜索了一番，找了款现代的 Fruit Mince Pie，做了些改动，并有大量的新鲜水果，更健康些，味道不错，也不是很甜哦。拿了些来公司，同事特开心，等不到午餐后当甜点，一大早就拿了一块吃，并连说exellent， 据说俺做的味道还比较正宗。