无风自波

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夏日清爽减肥汤——冬瓜海带瘦肉汤

(2014-07-17 18:51:52) 下一个




冬瓜是减肥佳品

冬瓜是一种药食两用瓜类蔬菜。据《神农本草经》记载:冬瓜性微寒,味甘淡无毒,入肺、 大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴,甘淡渗痢,去湿解暑,能利小便,消除水肿之功效。其它中医典籍诸如《别录》、《开宝本草》、《本草纲 目》中都有关于冬瓜药用的记载,在民间通常用来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。


爱美的姐妹们最关心它的减肥及降脂作用:
古人已知道冬瓜具有减肥功能。如唐朝孟腕《食疗本草》中说:“热者食之佳,冷者食之瘦人。熟食练五脏,为其下气故也。”另外,据《本草纲目》载:冬瓜能益气除烦,“欲得的体瘦轻健者,则可常食之,若要肥,则勿食也”。

海带也具有排毒减肥功效

凡是含有大量纤维的蔬菜,大多有减肥效果。因为丰富的纤维素可以促进肠道排泄,并吸附游离的脂质。海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效。

代谢率代表着一个人新陈代谢的能力,代谢率很低的时候,较少的热量共给机体,其他的能量就会转化成脂肪积蓄在体内。吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛,身材更瘦。

海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;

—— 摘自网络

用这两种减肥佳品做的汤,能不减肥吗?




主料:冬瓜,海带,瘦肉(里脊肉最好)
配料:葱花,食用油,盐,生抽,姜粉,白胡椒粉,蚝油,生粉

做法:
1. 冬瓜去皮去籽,切块;海带发开,洗净,切片;里脊肉切成肉丝,用盐,生抽,姜粉,白胡椒粉,蚝油,生粉拌好,腌10分钟。
2. 锅内入少量油,油热,入冬瓜,海带翻炒;再加入足量清水,盖过食材。大火煮滚后,中小火20分钟左右,汤内加盐。
3. 开大火,滑入肉丝,用筷子搅散。煮5分钟,关火,散入葱花,即可。
 
看看晶莹剔透的冬瓜



海带也有卖相吧?




最最重要的是,他们能减肥哦。天天晚餐就喝它,保你游泳圈不见聊。
 
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