草木也知愁

游山玩水，吟诗赏花，听戏唱曲，吃香喝辣。
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初试炸油条一一

(2020-06-01 09:24:11) 下一个
没想到竟然成功了!!!
像所有炎黄子孙一样，我们一家人很喜欢吃油条。
这次因疫情宅家，厨艺略长。 今天初试做油条，没想到竟然成功。
下面是要准备的材料和做法：
 
面粉  2+1/4 杯 / 350克
凉牛奶 1 杯 / 250克
油 1 汤勺 / 12克
盐 1 茶勺 / 6克
油条蓬松剂  3茶勺 (tea spoon)
 
将上述食材混合在一起（油除外），揉成面团。放置半小时。
继续揉面团，将面团做成两个长圆饼，正反面都涂上油，盖上保鲜膜放入冰箱过夜。
第二天早上拿出，将面饼拿出做成油条形状准备下油锅。（因为没有想到居然会成功，就没有拍照过程，下次补上）
油在锅里烧热，直到看到锅底气泡冒出，将面放入，炸致金黄即可捞出。
 
 
 
 
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