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五彩三文鱼

(2012-01-18 01:48:52) 下一个
五彩三文鱼松：视觉和味觉的双重诱惑

1、食材：三文鱼肉200克、胡萝卜50克、马蹄80克、卢笋50克、西生菜4张、玉米脆片50克

2、腌鱼料：柠檬汁1/2小匙、白兰地1小匙、白胡椒粉1/8小匙、盐1/8小匙

3、马蹄、胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。

4、将三文鱼肉切成小方块状。

5、将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。

6、锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。

7、捞起沥净油（也可用快火炒的，但不能炒碎了）。

8、锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。

9、加入三文鱼丁翻炒均匀。

10、最后洒上玉米脆片，装在西生菜碗内即可。

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评论
丽雅 2012-01-19 19:35:51 回复 悄悄话 花儿这儿五花八门，什么好吃好看好玩都有哦。

问好朋友们春节快乐！~~
御树林枫 2012-01-19 17:50:23 回复 悄悄话 好漂亮~~俺也试试
京燕花园 2012-01-18 18:47:00 回复 悄悄话 没看到图，看你列的配菜真是丰富，闻到了三文鱼的香气。

年年有余～花儿家提前过年了！（＾Ｏ＾☆♪
五弟五哥 2012-01-18 18:31:59 回复 悄悄话 嘛也没看到！

看不到也好，省着馋人了。
点缀 2012-01-18 05:55:21 回复 悄悄话
看着都好~
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