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6种食物暗藏杀机

(2011-06-11 16:48:44) 下一个

       1. 剩米饭
      吃剩的米饭在放置过程中,容易受到微生物污染。因此,剩米饭一定要在冰箱中低温贮藏,食用前再彻底加热。

  2. 绿叶菜
      在施粪肥过程中,绿叶菜可能受到诺瓦克病毒的污染。生吃未洗净的受污染蔬菜,容易感染。吃前一定要洗净,最好能在沸水中焯一下。

  3. 虾蟹类
      虾蟹中含有的一种蛋白质
,能引起一部分人皮肤瘙痒,严重者会诱发哮喘。因此,过敏者不宜食用虾蟹。
 
  4. 哈密瓜
      表皮上的裂缝易受细菌污染,一旦切开细菌就会跑到瓜瓤内。清洗瓜皮能消灭一部分细菌,但这些都不是最好的解决办法,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果及时放入冰箱。
 
  5. 寿司
      最大问题生鱼中的寄生虫、扁形虫和蛔虫,蘸酱汁或者青芥会起到轻微的杀菌作用。但最好是吃用冷冻鱼做成的寿司。
  
  6. 包装好的绿色蔬菜
      大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或土壤中、手工采摘及包装过程中都会传递病菌,而大多数情况下,简单的用水冲洗并不能洗掉这些危险。

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