最新文章
文章分类
归档
2013 (46)
2015 (38)
2020 (43)
2023 (75)
最新评论
正文
我的这个蛋糕有一大批粉丝。很多朋友都说不好做，可我觉得它很容易，从来没失过手。发个方子，也许对朋友们复制时有帮助。
原料及做法:
1. 底: 在9寸圆烤盘中加200ml红糖(brown sugar)+1/4杯黄油+1汤勺菠萝汁，加温融化。放4或5片罐装片状菠萝 。
2. 蛋糕体: 融化1/4杯黄油后+200-250ml白糖（根据喜甜程度）+400ml面粉+3个鸡蛋+200ml奶+1 table spoon baking powder +1/4 tsp baking soda +1/2 tsp 盐.将所有原料用打蛋器打匀后倒入1中。
3. 烤炉预热至300F，将烤盘放入烤炉中层烤45-50分钟(牙签插入不粘)。取出乘热翻转，大功告成。
4.切开看
5.
体会:
1. 别用白糖替代红糖，那会使蛋糕的味道减少层次。也许层次这词不地道，但想不出别的词；
2. 同样别用别的水果替代菠萝。这个蛋糕之所以口味丰富就是红糖+菠萝+黄油的组合。
甜点，小吃
- 採苹果，做脆（馅）饼
- 圣诞，不吃火鸡吃寿司（附做法）
- 酸奶柠檬蛋糕，朗姆蛋糕
- 过年，吃年糕
- 苹果蛋糕派
- 南瓜派, 南瓜奶酪卷, 南瓜年糕, 南瓜饼
- 南瓜面包,南瓜玉兰饼,南瓜汤团 ……
- 杏仁开花蛋糕（磅蛋糕）
- 柠檬酥饼, 奶酪酥饼, 杏仁果酱酥饼, 核桃酥球
- 南方人做的面食
- 烤戚风蛋糕的一点体会
- 餐前小吃-----蟹肉奶酪葱花烤面包片
- 奶油面包
- 刘罗锅老婆的米酒
- 菠萝翻转蛋糕
新鲜菠萝菠萝味浓但口感有点硬，你可以试试。
谢谢来访
不要绝望，哪天鼓鼓勇气烤个蛋糕，恐惧症就给你吓跑了。