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家酿红酒,其乐无穷,兼公开私家酿造秘方

(2011-01-12 18:33:42) 下一个
喝了几天粥,腹中空空,该上点像样的饮品了,把酿造几个月的红酒搬出来。Image and video hosting by TinyPic



三个月前,新葡萄上市,想捣鼓点不添加任何化学物的酒喝,按以下方法,用2磅红葡萄,整了一瓶酒,我尝了一下,口感不错,幼滑,清爽,酒气香郁,略带甜酸涩味。若成年几个月至一年后会更好。

请来访的朋友品尝品尝。
方法:
新鲜有籽红葡萄(也可以用青葡萄酿白酒)去粗枝(可以保留少量细枝以获得更多的单宁),洗净(不可用洗洁剂,要保留葡萄表面的白膜),晾干,放进大广口瓶,用擀面杖将其挤压捣碎,加适量蜂蜜(喜欢甜一点的话)扭紧瓶盖,置于安静处室温下,三天后开瓶放放气,再扭紧瓶盖,三个月就好。
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阅读 ()评论 (7)
评论
wbnryb 回复 悄悄话 回复阿卡卡的评论:
卡卡一定喝一杯再走哦,喝完了你的歌声一定更美妙的~~
阿卡卡 回复 悄悄话 腰好,4蒸4煮啊?真4你自个儿作9 啊?眼肿痒目啊!

啊,来1杯煎定1哈。。。
wbnryb 回复 悄悄话 回复雨落清痕的评论:
雨痕的光临,没有美酒怎行?快快请上座。放心吧您,这酒只香不醉人,还能驾车回去。。。
雨落清痕 回复 悄悄话 呵呵,尽是馋我们了,能尝的到这诱人的美酒吗?~~:)
wbnryb 回复 悄悄话 当然,只是借用旧瓶装新酒。红豆是第一个敢品尝的,谢了。
红豆红 回复 悄悄话 真是你做的???
羡慕,
味道不错!
问候!
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