其实吃货出门特别感兴趣的还有吃的。已经憋了很久，夏威夷眼花缭乱的美景暂时搁一边吧，让吃货把这篇美食花絮先写了。
夏威夷三个岛的美食地图，已经在前面贴过。现在回想一下夏威夷的饮食特色：混血产品， 这4个字应该能高度概括了。
都说混血儿漂亮，混血美食自然有她独特的风味了。
1. Tin Roof 的蒜蓉虾
2. Pono Pies， 一种甜品
夏威夷是一个多民族，多种族的地区。当地的原住民外，来自美国本土、日本、菲律宾、中国等大量亚洲人以及世界各个地区的移民及他们的后裔们，形成了夏威夷独特的历史文化，也创造出特有的美食文化，民族大拼盘下自然产生美食大混血。加上和煦的自然气候，夏威夷大街小巷遍布美味餐厅和特色小吃店。
吃货出门，一般希望品尝到当地美食。如果有条件，可以买点简单上好的食材，对付若干顿，然后集中银子享受一下档次高点的特色美食。这种美妙的想法在此次夏威夷的旅途中是无法实现了。天天住酒店，顿顿在外混着平民餐饮。在兼顾行程和众口难调的情况下，没有任何肠胃不适意外事件发生， 有几餐还吃到了地道的美味， 已经不易，还将夏威夷的当地特色美食(不少还是流落街头吃的) 一网打尽。这里不得不为我们团的美食指南及时到位以及夏威夷品种丰富的餐饮傲骄一把。说到价位，我觉得还是很好接受的，避开高大上的 Fine Dining， 一般餐饮的价格跟美国本土差不多，但跟北美大陆的食物不一样哦，也许分量略少但口味只有更好，因而性价比要高不少。
介绍夏威夷的当地特色餐饮， 都是平民菜哈。逛吃之前，先温习几个跟菜式有关的单词：
Loco moco：米饭汉堡，也许是夏威夷最具代表性的传统美食之一。米饭上面放上一块汉堡肉饼和煎荷包蛋，淋上特制浓稠肉汁酱。
3. 别样的汉堡-盖浇饭。
Poke Bowl: 浓郁东洋风味的生鱼料理, 生鱼块（一般用金枪鱼）切成粒，海盐稍微腌一下，拌上酱油、麻油，放点海草和葱花。日本菜如果嫌 nigiri 饭太多会吃撑、sashimi 要自己沾酱油和wasabi太累又单调，于是poke 就轻易成为一个折中。厚厚的生鱼肉洋溢着海水的味道。
在夏威夷，你可以看到用各式各样食材做成的 Poke，如各种生鱼、生螃蟹肉、虾肉、蛤肉 。。。不过其中最受欢迎的还是金枪鱼口味的 Poke。
4. Tin Roof 家的 POKE， 它家的最美味啊
Lau Lau: 夏威夷原住民传统料理, 用芋头（Taro）叶包猪肉, 一起蒸得耙烂, 猪肉鮮嫩多汁, 芋头叶软烂，菜肉可以一起食用
5. 中间包着叶子的那个就是
Kalua： 烤猪，也是当地传统料理。传统的做法是挖一个土坑做成地下烤炉，生火烧热石头，猪腌制后以香蕉叶包裹放烧红的石头坑里，最后盖上沙土烤它五六个小时。
6. 这些被拆得支离破碎的猪肉丝叫 Kalua Pork，成品软烂而不柴，还带有蕉叶和木头的熏香。
Laulau 和 Kalua Pork 最大的不同就是一个蒸一个烤，吃上去味道好象差不了太多。吃了很多回， 时间久了有点淡忘了哈！
Spam Musubi: 午餐肉寿司，美日文化的结晶。 长的一副寿司样子，上面却是一块午餐肉 Spam。这个 Spam 不是垃圾邮件哈，而是一个著名午餐肉罐头牌子，就像是国内的双汇火腿肠。我们到欧胡岛的第一晚就去吃了，感觉有点像小姐身子丫环的口味，也就当零食 snack 吃吃而已， 价格便宜。
7. 找了半天， 还是手机拍的。 刚下飞机的当天在 Musubi & Bento IYASUME 吃的，因为那家著名的乌冬面排着长长的队。左下那盘是 POKE。
8. 就是这家， 饭团便宜， 还挺有人气的
Saimin：夏威夷细面，这也是当地居民常吃的料理之一，是夏威夷式的拉面。据说用大量的海鲜鱼类熬出来的鲜美汤头，配中华面。相对于浓厚的日式拉面的汤头相比，Saimin 的汤，味道稍微清淡些没那么油腻。适合夏威夷四季如夏的热天气。但我们在大岛的一家餐厅吃的，好象非常一般般， 茂宜岛的好吃点。
9。夏威夷细面 - 介于拉面和方便面之间哈
Poi ：芋头泥，夏威夷人民将芋头捣烂、蒸熟并发酵，制成Poi。 据说在米饭传入之前，夏威夷的主食就是 poi，因为是发酵过的芋泥, 所以有点奇特, 有点象藕粉但又不甜。又说吃习惯之后, 会渐渐上瘾, 然后越吃越酸, 也就是发酵越久的。 虽没有排斥, 也沒有特別喜愛。据说芋头营养价值高、热量低又易消化。
10。右边那个小蓝碗里的就是芋头泥
Chicken Long Rice Soup： 鸡肉粉丝汤，说是来自中国，口味也非常相似, 清淡的鸡肉清汤和入口即化的粉丝。
11. 鸡肉粉丝汤， 卖相一般， 口感可是惊人的中国化。
Plate Lunch: 不是菜名, 其实是一种夏威夷特有的快餐盒饭叫法, 一般由一勺米饭和一勺通心粉沙拉，加上一个或两个主菜（肉或其他）组成。主菜可以用中式，韩式，日式，也可以是美式，泰式，葡萄牙料理，混搭组成。夏威夷的 Plate Lunch 价格公道实惠，并且菜色花样繁多。
其实， 上面好多夏威夷特色美食，我们在Luau的大餐里都吃了， LOL！
12. 一家韩国餐厅，就在我们酒店斜对面。主要供应 Plate Lunch 风格的套餐， 性价比不错。 一位红衣女郎闯入镜头了 ~~
跟正餐相比，我更喜欢夏威夷的水果比如菠萝，还有彩虹刨冰、Acai Bowl、椰奶布丁 (haupia) 等。还有一种夏威夷风味的油炸甜甜圈 - Malasada， 是葡萄牙移民带来的葡式点心， 好吃不甜腻。
13. 这种菠萝好吃
Acai Bowl 是以巴西野莓、麦片、藍莓、香蕉等水果做成的水果碗，天然健康再加上酸酸甜甜的味道，又富含各种水果的香气和味道，在夏威夷当地超受欢迎。
14. 最右下角的就是 Acai Bowl
15. 都乐菠萝园的菠萝冰激凌， 瞧我们这架势， 威武吧
印象深刻的几家餐厅：
Marukame Udon Waikiki，中文翻译成“丸龟制面”，是日本的连锁乌冬面店，在夏威夷岛上很受欢迎，也是我们在欧胡岛上去得最勤的一家“早点”店， 因为离住的酒店近， 关键是价格又好，早上不用排队， 领着老爸老妈天天往那儿跑， 每样都试过好几次。
中午和晚上饭点时候排队很吓人（我们刚到夏威夷的头一晚就被那长长的队伍吓着了）。各种乌冬面劲道弹滑，汤汁鲜美浓郁，不过可以再淡一点。到后来我们就吃清汤的了。此外，还有很多种天妇罗可以选择，大虾、蔬菜球、鱿鱼、番薯、各种饭团等。
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17. 我们把它当食堂， 样样都吃过来了， 每碗面大概5、6刀， 知道我们为啥喜欢这儿了吧
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19. 吃到后面几餐， 连桶都端上桌了， 喜欢清汤的， 配上右边的汤汁， 可咸可淡自己掌握
20. 豆皮饭团
Tin Roof：2点关门前冲进去的， 不点大的小馆子满满的人头攒动， 只有搬到外面的长凳上吃。
这家人气小店只供应午餐，主打五道盒饭式午餐，有日式炸鸡、香烤五花肉、牛肉粒、蒜蓉黄油虾、鱼排（每日鱼的种类都会不同）等各种口味，另外还有 poke 和拉面等，价格实惠， 样样都好吃。可惜只吃了一次。
21. 奖状
22. Fat chow fun， 当炒饭点的， 结果是炒河粉， 这是当天最后一份， 好吃到爆。
23. 这可能是牛肉？都是限量版， 每天营业时间是10：00 - 2：00.
24. 这是碗素菜 - KALE 色拉
25. 茂宜岛的那家冰激凌店， 还在想念着
26. 拉面馆 Ramen Nakamura， 只收现金， 店不大，总是排长队
27. Tonkatsu Ginza Bairin 家的猪排饭，还行
28. Giovanni's Shrimp Truck， 名气大， 价格贵了点。
29. 它家的蒜蓉虾
30. 柠檬和辣味的， 都齐活了
31. Blue Water Shrimp and Fish Market， 也是Truck food , 它家的饭很好吃。
32. 那家著名的 leonard's bakery， 终于在临走前一天吃到了， YUMMY！
33. 欧胡的那家 Ala Moana Center 的 Shirokiya Japan Village Walk food court， 日式风味的大排档， 品种特别丰富。
34. 大岛的那家汉堡店，应该是 Kualau pork
35. Luau 大餐， 夏威夷特色食品几乎一网打尽了， 这是甜点
下面再总结一下几个岛的餐馆， 岛上的餐厅多如牛毛特别是欧胡岛，估计像我们这样混吃的太多。 这里只象征性的列一些我们吃过或者想吃没吃到的的餐厅。
欧胡岛的：
- Marukame Udon 价廉物美
- Ramen Nakamura 不错
- Musubi & Bento IYASUME， 饿时管用
- Blue Water Shrimp and Fish Market，Waikiki International Market 对面的一家 food truck，它家的 plate lunch 超好吃。
- Tonkatsu Ginza Bairin (猪排饭) pork kendelion katsu. 据说是东京银座某家猪排专门店的分店, 招牌的黑猪猪排$36一份并且每天限量25份。我们每样都尝过来， 人多力量大嘛。好像也没觉得黑猪的有什么特别不同。那一带很多不错的小馆， 人气很旺。
- Island Vintage Coffee – 好吃的刨冰, 量很大。在最繁华的大街上的亭子
- Hawaiian Crown Plantation： Acai bowl
- Ala Moana Center 的 Shirokiya Japan Village Walk food court：大排档品种繁多
- Giovanni's Shrimp Truck 虾饭餐车。口味最好的还是香煎蒜蓉黄油虾饭，大名鼎大概是由于它的周身布满了各式文字涂鸦，而且有长长的排队队伍，名气超过它的期望值
- Jinroku Pacific 铁板烧， 挺不错的， 老少皆宜
茂宜岛：
- Tin Roof 特别棒，有机会一定不要错过
- Mma's fish house Mama's Fish House 没订位，没吃上。 想去的切记要订位要订位。
- Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar
- Coconut Glen's - Road to Hana 路上的冰激凌店
- Poi By the Pound 夏威夷特色
大岛：
- Island Ono Loa Grill 挺好的一家快餐店
- Miyo's restaurant 日餐， 性价比不错
- Kens House of Pancakes, 24 小时营业，所以都不是太好吃
想起来再补充， LOL 。。。
【2018 夏威夷之行】：
1. 有惊无险大家庭畅游夏威夷
2. 大岛的火山公园
3. 游走红黄白黑绿沙滩之间
4. 夏威夷特色美食
5. 风情万种茂宜岛
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