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咸排骨西洋菜粥

(2012-01-08 21:53:41) 下一个
咸排骨西洋菜粥


原料：大米3杯，水3加仑，猪小排1磅，西洋菜一把。
做法：
1。小排绰开水，绰掉血水和油。
2。小排绰水后，用清水洗干净，放盐在冰箱里淹1－2天。米用水泡2－4小时。
3。水烧开，放淹好的子排和泡好的米，煮大约1小时。有干贝，可放点干贝丝。
4。米烧烂后，加切碎的西洋菜，关火。
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