路人甲乙丙丁的博克

飘飘何所似,天地一沙鸥;混沌几十年,路人在世上
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松糕 (图)

(2011-01-26 15:14:37) 下一个

春节快到了, 上一款小时候过年必吃的甜点: 松糕。

祝大家新春快乐,万事如意!

1. 糯米粉 1cup (100g) ,大米粉 1 cup (100g) ,砂糖 1/3-1/2 cup, 加 100ml 水拌匀 ;

2. 静置 1 小时后 过筛成为均匀小颗粒 ;

3. 将过筛后的粉放入模内 (可利用Vegetable steamer ) ;

4. 大火蒸 15-20 分钟即可 ( 盖子微微斜盖以防蒸馏水滴在糕上) .

注: 可以在筛过的粉里拌入葡萄干或山楂干等, 这样的松糕吃起来甜中带酸,别有风味。 也可以在表面用干果蜜饯装饰,令松糕充满节日的喜气。

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阅读 ()评论 (3)
评论
路人甲乙丙丁的博克 回复 悄悄话
喜欢就拿着吃吧,要多少有多少。姐不会做生日蛋糕,就拿这充数了。
九月豆 回复 悄悄话 噢油,肚子饿s撩,怎么办腻?~~~

路人姐姐可好?早安撩!!
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