（洪绍光，1939年生，1961年毕业于上海第一医学院，1981—1983年由高教部选派赴美任访问学者两年。专长：心内科、高血压、冠心病和老年病。1987—1992年任安贞医院副院长。现任卫生部心血管病专家咨询委员会副主任，安贞医院干部保健老年心内科主任，教授研究员。）
各位首长、各位专家：
很高兴和大家一起座谈关于“生活方式与健康”问题。
无知的危害大于疾病
按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65岁至74岁算青年老年人，75岁至90岁才算正式老年人，咱们在座的有好多中年人和青年老年人。那么，人的生理寿命应该是多大岁数呢？按照生物的原理，哺乳动物的寿命是其生长期的5倍至7倍，人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20至25岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长175岁，公认人的寿命正常应该是120岁。那么应该怎么渡过呢？在120岁当中，70、80、90、100岁健康不是梦，人人都应该健康100岁，这是正常的生物规律。可现在的情况呢？应该平均活到120岁却只有70岁，整整少活了50岁。本应该70、80、90岁健康，好多人40多岁就不健康，50多岁就得冠心病，60多岁死了，也整整提前得病50岁。现在提前得病、提前残废、提前死亡成为当今社会普遍现象。我在北京调查，有的小学生已经有了高血压，中学生开始动脉硬化了，这就是我们今天要讨论的问题所在。为什么我们经济发展了，钱多了，物质生活水平提高了，有些人反而死得更快了呢？有人就以为现在心脑血管病、肿瘤、糖尿病多，都是因为经济发达了，生活富裕造成的。错了，完全错了。我认为这些病并不是因为物质文明提高而造成的，而是因为精神文明不足，健康知识缺乏而产生的。美国的经验表明：白人跟黑人相比，白人钱多，物质生活好，但是白人高血压、冠心病、肿瘤明显比黑人要少，美国白领阶层地位高，收入也高，可是他们中患疾病远远低于蓝领阶层，寿命也长。这说明什么呢？因为白领阶层受到较好的教育，精神文明、卫生知识、自我保健意识强。因此现在我们得病越来越多，并不是因为物质文明提高了，而是因为精神文明不足，一手硬一手软。如果我们提高了卫生保健知识，那么我们可以在经济发达的同时更健康，而不是病更多。所以首先要跟大家讲清楚，病越来越多绝不是物质文明提高了，收入多了钱多了的原因，而是因为卫生保健知识没跟上。
现在影响我们身体健康的主要是什么病呢？心血管病是第一位。去年全世界有1530万人死于心血管病，占总死亡人数的四分之一，所以心血管病是全世界最大的疾病。世界卫生组织总干事讲过，只要采取预防措施就能减少一半的死亡，也就是说有一半的死亡完全是可以预防的。钟道恒博士说过一句话：“许多人不是死于疾病，而是死于无知。”因此有很多病是可以避免的。有个例子：有位同志患有冠心病，我们告诉他一定要避免着急和突然用力。有一回他去搬书，很重的书，其实一回搬两三本一点问题也没有，他一回搬一摞，一使劲，当即心跳停了，经过全力抢救后心脏跳动了，可脑子死亡了，变成了植物人，一个人年医药费花了150万元。另外一位北京同志，还是在计划经济时代，有一天他买了许多白菜回家放在墙根，结果第二天下了一场雪，他怕冻坏了，于是从三楼下来搬白菜，白菜一颗好几斤，第一次搬三颗，从楼下搬到三楼阳台，第二次又搬了三颗，第三次搬了七颗，50斤重，可是呢，因为平常不干活，一下子上下三楼，累得直喘，越来越厉害，咳嗽吐血吐痰，他知道不行，就上医院。到我们安贞医院，一看不行了，急性心肌梗塞，急性左心衰竭。赶紧抢救，打上一针药，这一针药0.1克15000元钱。同志们，金子一克才100块，0.1克才10块，这个药0.1克就要15000元钱。药还挺好，打进去之后就化开了，最后花了6万元。为了抢救这6块钱的白菜却花了6万元医药费，命差一点就没了。如果他接受健康教育，就知道，平常不太活动的人突然之间不要干重活，就可避免这个事了。
老年人要注意三个“半分钟”、三个“半小时”
我们科学家还经常强调一句话：老年人要注意三个半分钟，三个半小时。“三个半分钟”不花一分钱，可以少死多少人啊！很多人白天好好的，晚上却死了，嘿！昨天我还见过他，怎么就死了呢？他夜里起床上厕所太快了，突然一起床，唉哟！脑缺血，体位性低血压，脑缺血旋转摔倒，有的颅骨摔碎了，有的心脏骤停。那么科学家怎么提出三个半分钟呢？因为我们在遥控心电图监测时，发现好多人白天心电图正常，晚上老是心肌缺血，提前收缩，是什么道理呢？因为，他突然一起床，一下子血压低了，脑缺血心脏停跳了。科学家就提出三个半分钟，醒过来不要马上起床，在床上躺半分钟；坐起来后再坐半分钟；两条腿垂在床沿再等半分钟。经过这三个半分钟，不花一分钱，脑不会缺血，心脏不会骤停，减少了很多不必要的猝死，不必要的心肌梗塞，不必要的脑中风。有一次我们讲完课，有位老干部大哭，我说：“你哭什么呢？”他哭得非常伤心地说：“唉，我就是两年前夜里上厕所，起得快了一点，起得猛了一点，头晕，结果呢，第二天半身不遂，整整在床上躺了8个月，背上长起了褥疮。我要早听这节课，就不至于半身不遂了，早知道三个半分钟，我哪至于受八个月的罪”。
三个半小时，就是早上起来运动半个小时，打打太极拳、跑跑步等，跑步不超过三公里，或者进行其它运动，但要因人而异，适量运动。其次，中午睡半小时，这是人体生物钟的需要，中午睡上半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更需要补充睡眠，因老年人睡得早，起得早，中午非常需要休息。三是晚上6至7时慢步行走半小时，可减少心肌梗塞、高血压发病率。
健康教育就是用一些很简单的办法，可以预防很多重要的病。现在有人讲现代科学发达了，希望治病用高科技行不行。高科技好是好，但代价太贵。我们说心脏移植，全国第一例成功的是在我们安贞医院做的，心脏移植以后活了214天，花了20多万元，每天1000多块钱。它是一种口服药，一小瓶100毫升5000块，打一针就15000块钱，太贵了，而且心脏很复杂，搭桥还要放支架，现在说治冠心病，可以用根导管，再放个架子，好倒是好，这个支架直径3厘米，内径3毫米，重量不到0.5克，多少钱呢？25000元钱，一次放2个、3个，再搭一根导管，18000元钱，用一次就得扔了，做一回5万、7万、十几万，而且高科技不可能使人恢复到原来没有病的状态，仍然不如不得病好。我们控制高血压，很简单：一天一片药，减少脑溢血，真正的脑溢血要开颅打洞抽血，你就活了也是半身不遂。你还不如不得脑溢血好啊！我们医院有个同志高血压12年，他的血压很奇怪，不吃药不难受，可一吃降压药倒很难受了，他老不吃药，他咨询了两个医生，一个医生说，你必须吃药；一个医生说，你既然吃药难受，就别吃药吧！他不吃了。12年下来，动脉硬化、尿毒症，这可不行了，还要透析，一个礼拜换三次血，一年9万块钱。结果病了10年，用了90万元钱。其实预防很简单，减少很多病，减少很多意外，从这个意义上讲，高科技远远不如预防好。
坚持文明健康的生活方式
那么这里要谈到一个重要的东西，就是观念问题。同志们要观念转变，什么叫观念转变呢？我们要充分认识到，现在这么多各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的。如果我们坚持文明健康的生活方式，就可以不得病。一共就四句话，十六个字：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。这四句话，十六个字，能使高血压减少55%，脑猝死、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。
为什么观念要转变呢？我1981年去美国，1983年专搞预防医学研究，导师是非常有名的斯丹姆教授，世界上的权威，他带我到一个社区，在美国芝加哥西方电气公司开一个午餐会，老板说，今天开会给55岁至65岁退下来，在这十年当中不得病的人发奖，一个人发一件T恤衫，一个网球拍，还有一个信封，里面装一张支票，是象征性的少量奖金。啊！大家鼓掌，都很高兴。回去一想，美国这个企业家太聪明了，因为他的工人十年不得病、不花钱，可省几百万医药费，你才给他一件T恤衫，一个网球拍，你想他创造的财富有多少钱？他这个公司有游泳池、健身房、网球场，鼓励大家运动，大家都不得病。唉哟！我一回来后，到北京一看，我们的工会主席、支部书记一到过年过节，就看老病号，病越重，越去看他，健康的人反而没人关心。唉！美国它关心健康的人，我并不是说老病号不要关心，不是这个意思。在我们这里，你十年不得病那你干活去，谁理你。美国这个公司所关心的是健康的这些人，让大家健康大家不得病。在我们这里，健康反而没人关心，唉！你越得病，倒有人看，长期病假，每到春节总有人看他。我们观念是重视医疗到位，就是我们现在医疗费花去5万、10万没问题。我管的病房，住院干部一住就是几万。我国医疗费花100万没问题，但预防费却一分钱也没有。有专家测算心血管病预防花上1元钱，医疗费能省上100元。我在北京农村搞过一个调查，有户农民一年收入20多万，他很有钱，光过年给小孩买爆竹一花就2000多块钱。这么有钱的人，到他家里一调查，全家7口人一把牙刷，他认为刷牙是多余的。结果这家7口人有4个得高血压。实际上口腔的健康，可以减少很多病，如动脉硬化、心脏病。在国外口腔健康被认为是第一重要的，世界卫生组织也非常重视口腔卫生健康。所以观念要转变，从治病转变到预防上。
下面再说说动脉硬化、肿瘤、糖尿病究竟是怎么得的。得这些病有两个原因，一个叫内因，一个叫外因，内因就是遗传基因，外因就是环境因素，得病是内因和外因相互作用的结果。首先讲内因，内因是一种遗传、一种倾向，比如爸爸高血压、妈妈高血压，生的小孩45%得高血压；如果爸爸、妈妈都正常，孩子有没有高血压？也有，但只占3.5%。因为遗传有一定的影响，我们简单用一个例子来说明一下。小白兔应该吃什么呢？本应该吃萝卜，但假如从今天开始让小白兔改吃鸡蛋拌猪油，蛋黄胆固醇高，猪油是动物脂肪，四个礼拜胆固醇增高，八个礼拜动脉硬化，十二个礼拜小白兔个个得冠心病。下面我们换用北京鸭子做实验，让它吃蛋黄拌猪油。结果很奇怪，鸭子怎么吃，天天吃，胆固醇不高，动脉也不硬化，更没有冠心病。唉！这就奇怪了，怎么兔子一喂就动脉硬化，鸭子就没有动脉硬化呢？道理很简单，兔子是兔子，鸭子是鸭子，遗传不同啊！人也是一样，为什么张三一吃肥肉胆固醇高，动脉就硬化，冠心病就来了，而李四天天吃肥肉，他什么事也没有，因为张三是兔子型的，李四是鸭子型的。鸭子型就没事，你兔子型就倒霉，先天性倒霉。为什么有人你看他吃得并不多，可就减肥减不下来，那个吃得很多的人胖不了，就因为人的类型不同，遗传不同，有些东西遗传是100%，有些遗传是个倾向，高血压、冠心病是一个倾向。
同志们，人和人表面看起来，高矮差不多，胖瘦也差不多，长相都是人，好像也差不多，其实人和人有天壤之别。例如，我们说人生吧，风风雨雨，每个人都会遇到着急不痛快的事，但遇到生气和着急不痛快的事，张三一生气就心跳加快、血压高、脸红、气得哆嗦；李四一着急生气，心跳不快、血压不高，但是胃痛、胃穿孔、胃出血；王二一生气着急得糖尿病了；第四个人生气着急，既不得心脏病也不得胃病，也不得糖尿病，但得了癌症。我们科有一个病人60岁，一辈子健康很好，有一天他回家一听不得了，原来他大儿子骑自行车从胡同出去一拐弯，对面来辆大卡车一撞，把脖子撞断了，高位截瘫，就像桑兰一样。他到医院一看可不行了，正抢救呢，身上插着七根管子，从鼻管、胃管到尿管，还有胳膊上、腿上到处都是。他儿子25岁，准备结婚，医生告诉他儿子将高位截瘫，今后大小便都成问题，不说结婚，工作也干不成了，生活也不行，以后一辈子都要人伺候。医药费要多少钱呢？3天1万块钱，可了不得，大儿子是这么一个状况，今后一辈子谁管呢？回去之后真是吃不消，结果忧虑以后不但吃不下饭，水都喝不下。哟，快上医院看，一拍片食道癌，喉管上阻塞了，赶快开刀，一开刀胃里还有俩溃疡，三个月前很健康，压力一来一忧虑，三个月内两个部位三个癌，结果比儿子还死得早，截瘫孩子还在抢救。对他来说压力造成了癌症。第五个人也是遇到压力，变得精神分裂症了。第六个生气着急什么事也没有。都是人，都是生气着急、遇到压力，有的人得心脏病、溃疡病，有的得糖尿病，有的人什么也没得，人的承受能力不同，心理承受能力不同啊！
记得文化大革命时，红卫兵每天一早第一件事就是揪斗走资派，有一个党委书记是个女同志，前前后后斗了100多次，剃光头、坐“喷气机”。但是这个女同志非常不简单，斗完了回家以后该吃饭吃饭，该睡觉睡觉，若无其事，我从心眼里佩服她，她不愧是真正的共产党员，是特殊材料制成的。过不几天又揪出个护士长，一个上海人，模范护士长，待病人如亲人，真是非常好。她爸爸是历史反革命，跟她有关系，因为护士长特别孝顺，每个月给她爸爸寄20块钱，阶级阵线没划清楚。她是护士长，说她对病人如亲人，可她没经风雨见世面，一听说明天也得把她揪出来剃光头，可不得了，当时一阵恐惧，精神就崩溃了。唉哟，与其明天这样受侮辱啊，还不如死了。死没有地方死，最好的办法就是放血吧？把动脉里的血放掉就完了，又怕把地弄脏了，怎么办呢？找一个塑料桶，用手术刀片，切手上动脉，两手的动脉都切断了，再将手放在桶里放血，血放到一半，血压一低，动脉痉挛，血还出不出来，想死还死不了。怎么办呢，天亮红卫兵又要来了，咬牙从五楼跳下来，头颅着地，粉碎性骨折，当时就死了。那个地方是我们上班必经之路，虽然尸体撤走了，但是一地脑浆一地血，惨不忍睹，谁见了都终生难忘。怎么人家被斗一百多次，若无其事；明天才斗你，今天精神就崩溃了，这就是人和人不同，人和人心理耐受能力、精神、性格、意志等各方面都不一样。所以表面看来人和人差不多，其实千差万别，这就是内因不同。因此有人生出来胆固醇就高，为什么北京有的小学生血压偏高，中学生动脉硬化呢？因为他爷爷高血压，爸爸心肌梗塞。如果他还肥胖，那将来是冠心病候选人。
健康第一大基石——合理膳食
我们现在讲的这么些病，内因在慢性病中所占的作用不是主要的，只占20%，80%是外因造成的。因此，可以通过外因调控，用科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。外因可概括为四句话十六个字：第一，合理膳食；第二，适量运动；第三，戒烟戒酒；第四，心理平衡。
我们先讲健康第一大基石——合理膳食。民以食为天，合理的膳食很重要。因为合理的膳食可以让你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低，血凝度不粘也不稀。那么合理膳食怎么办呢？两句话，十个字：第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。记住这两句话十个字，那就是科学的合理膳食，在世界上是最科学的。
那么，什么叫“一”呢？每天喝一袋牛奶。我们中国人膳食有很多优点，但缺钙，中国人差不多90%缺钙，缺钙什么结果呢？三个结果：第一骨疼。缺钙的人骨质疏松，骨质增生、腰疼、腿疼、老年忧郁症，反正浑身痛；第二龟背。越活越矮，越活越收缩，岁数越大个子越低。为什么呢？龟背。第三骨折。一摔骨头就断了，这个事太多了。我们碰到一个病人，病人就咳嗽，气管咳嗽老疼，最后不咳嗽也还疼。他很奇怪是不是得了肺癌了，结果到放射科拍照，放射科医生一看吓了一跳，他光咳嗽就咳断了三根肋骨。住院以后，他还痛不敢翻身，老不翻身，我帮他翻身，啪！又断一根，断了四根，全身骨头都松了。所以缺钙造成三个症状。那么为什么会缺钙呢？因为每人每天需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克钙，就是要每天补足一袋牛奶，正好补齐了。牛奶什么时候开始喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。外国很多人高大健康，实际上因为他们喝奶喝得多。最典型的是日本人，原来都称日本人为“小日本”，而现在日本人变了，同龄中小学生，日本孩子超过北京孩子，比广东、福建人高得多。为什么呢？很简单，二次大战后，日本政府每天中午给小学生免费供应一袋牛奶，就这么简单。就这么一袋牛奶，日本人一代比一代高，现在超过了中国人，所以日本有句话：“一袋牛奶振兴一个民族”。英国孤儿院做过专门研究，孤儿没有爸爸妈妈，吃得一模一样，甲组每天加一袋牛奶，乙组不喝奶，就这么一点差别，结果到了15岁，都要离开孤儿院，进行工作前的培训，结果一看，一天喝一袋牛奶的这组小孩身高比那组不喝牛奶的小孩子平均身高高2.8公分；更重要的是喝奶这组，皮肤细腻、眼睛头发有光泽、个个肌肉发达而且聪明。人家外面来挑人啊，任你挑，孩子都是孤儿嘛，你爱挑谁就挑谁，第一批挑选，一看名单，全都是喝奶这批。可见喝牛奶与不喝牛奶就是不一样，一袋牛奶就这么简单，但身高、体重、智力都不一样，一天喝两袋牛奶的要高4.8公分，更明显。牛奶什么时候喝好呢？睡觉前，因为孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝奶加一片维生素C和复合维生素B，这个孩子不但身高、体重好，抵抗力强，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康，一路健康。一袋奶加维生素C、B不到一块钱，就够了。 很多家长对独生子女很疼爱，但疼得不得法，怎么疼孩子呢？有的家长给孩子买燕窝、买鳖精，还有的什么西洋参、蜂王浆各种补品等。同志们，其实哪有那么多燕窝，一看燕窝，里面是猪皮；鳖精呢，说得更好，电视台曾报道了一个工厂，一共养了两个鳖，做了三百万鳖精，但这两个还活着。花那么多钱买补品干啥，其实就是牛奶加维生素C加复合维生素B就够了。可我们中国很多人一喝牛奶就拉稀，那怎么办呢？改喝酸奶就行了，那人不爱喝酸奶，怎么办？喝豆浆，可是要两袋豆浆，因为豆浆的钙的含量是牛奶的一半。如果你牛奶不喝，酸奶、豆浆也不喝，那也简单，你就等死吧！健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安，你违背健康规律，你肯定碰得头破血流，你就是国王、皇帝，一样死得比百姓还快，因为你违背了健康规律，健康面前人人平等，不以你财富地位而有所变化。我们科里来了一位大款病人，亿万富翁，一个人就一亿五千万，是一个公司董事长，38岁，心肌梗塞，广泛心肌梗塞，救活了，室前瘤，心脏很薄，正常10毫米，他才2毫米，跟牛皮纸一样。因为这个心脏很危险，不能咳嗽，一咳嗽这个心脏就破了，一使劲心脏就破了，所以不能咳嗽，大便不能使劲，拄着拐棍很小心。那天问他：“你有什么问题百思不解呢？”他说：“为什么上帝对我这么不公平。我在单位不行了。人家38岁不得病，80岁都没得病，怎么轮到我38岁就得了这么要命的病，怎么我这么倒霉。”我说：“据我所知，上帝是最公平的。自然规律是一样的，人世间很多事不公平，但上帝是最公平的。那你为什么得病，很简单，健康四大基石，合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，你违背了这些规律。”他的血抽出来，立即凝固了，血液太粘稠了，第二这个血放了8小时，上面厚厚一层油，很重的高脂血症，他体重188公斤，腰围3尺3寸半。合理膳食，你这个大款，天天大吃大喝，山珍海味，生猛海鲜，你膳食不合理，所以188公斤。适量运动，但你出门就坐奥迪，有时坐奔驰，起码坐个桑塔纳，你上二楼都得坐电梯，不运动。戒烟限酒，但你一天两包烟，顿顿都喝酒，烟酒无度。第四，心理平衡，你大款哪里有心理平衡，你身边多少女秘书，你平衡得了她们吗？好，你这大款，你今天拉着小秘的手，心里就颤抖，你明天拉着情人的手，血压往上走，血压升高，你大哥大、BP机身上挂，白天呼你，晚上叫你，挣了钱你就激动，赔了钱你就着急，你天天没有心理平衡。好，健康四大基石你条条对着干，你不得心肌梗塞，谁得心肌梗塞。这正好说明上帝公平，健康面前人人平等，谁违背谁倒霉，谁顺应谁健康，这就叫好人一生平安。
“二”是什么意思呢？“二”是二百五十克至三百五十克碳水化合物，相当于六两至八两主食。这六两到八两不是固定的，比如有些年轻人，民工他干活挺重，一餐就要一斤半。有些女同志呢，胖胖的，工作量很轻，不用六两、五两，二两就够了，调控主食可以调控体重，是最好的办法，现在减肥药很多，减肥霜、减肥药、减肥喷雾剂，药物太多了，实际上不用这么减肥，怎么办呢？调控主食。大家听说过吗？意大利歌唱家帕瓦罗蒂，体重151公斤，医生要他减到90多公斤，怎么办呢？就是用这个办法，调控主食。我们治过一个病人，身高一米四九，体重九十九公斤，用这个办法，一天三两，头一个多月一天二两半，结果一年里体重减轻33公斤，控制主食就可以控制体重。最近科学家提出一句减肥话，这个最科学、最顺利的减肥法，叫做：“饭前喝汤，苗条健康”。广东人就是最好的例子，广东人特别爱喝老虎汤，饭前喝汤，一喝汤神经反射到脑盖，脑盖有食欲中枢，只要你饭前喝汤，就能使食欲中枢兴奋下降，食量就自动减少三分之一，而且吃饭变慢；如果没有汤，你就挑点菜用开水冲一冲变成汤，先把这个喝掉，立刻能使食欲下降。我们北方人不一样，北京、东北，北方人饭后喝汤，越喝越胖。这就错了，为什么呢？你吃饱饭再喝汤，把胃撑得很大，又加上很多汤汤菜菜，所以饭后喝汤越喝越胖，饭前喝汤苗条健康。瘦人想变胖，饭后喝汤；胖人想变瘦，饭前喝汤。一句话就能减肥。
“三”是什么意思？三份高蛋白。人不能光吃素，也不能光吃肉。蛋白不能太多也不能太少，三份至四份就好，不多不少。一份就是一两瘦肉或者一个大鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，或者三两鸡和鸭，或者半两黄豆，一天三份。比如说我今天早上吃一个荷包蛋，中午我准备吃一个肉片苦瓜，晚上吃二两豆腐或二两鱼，这一天三份至四份的蛋白不多也不少。蛋白过多，消化不良，造成肠道毒素太多。蛋白太少了也不行，海灯法师是蛋白营养不良加神经综合症，后来我们给他静脉点氨基酸，治好出院后他辟谷，不吃不喝，营养不良，结果死了。人吃蛋白跟谷物有个比例，我们知道人有三十二个牙齿，其中四个臼齿，吃肉用的；二十八个是门齿，用来磨碎蔬菜淀粉用的，也就是主要以素食为主。人不能天天吃肉，你不是老虎啊，老虎都是臼齿，那当然就是吃肉的，自然界的规律就是这样。
那么什么动物蛋白质最好？鱼类蛋白质好。吃鱼的地方，阿拉斯加，舟山群岛，吃鱼越多，动脉越软，冠心病、脑猝死越少。植物蛋白以什么最好呢？黄豆。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女还特别好，减轻更年期综合症。到更年期的妇女血压忽高忽低，一会儿脸红，一会儿脸白，一会儿心慌，一会儿出汗，脾气很大，这就是妇女更年期综合症，外国妇女呢？她没什么事，她五十、六十、七十、八十看起来线条一样。很多外国八十岁老太太出门就开车，开完车就上游泳池，人老了还游泳，还能跳水。中国人就不同，为什么，她五十岁以前可以，一到五十以后胖了，血压高了，骨质疏松了，很快变成老太婆了，因为我们没补充生理性雌激素，最好的现在外国都用DVA，很多高层次妇女都在用这个。豆类就有这种雌性激素的作用，可以减轻妇女更年期综合症。
“四”是什么意思呢？四句话，即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱。”粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些粗细粮搭配营养最合适，三、四、五顿是指每天吃的餐数，我想重点讲七八分饱。同志们，请大家无论如何记住吃饭一定要吃七八分饱。记住这一句话就可延年益寿，这句话非常重要。古今中外，延年益寿的办法不下几百种，但是都无效。真正公认最有效的能够延年益寿的办法就一种，我们叫低热量膳食，说白了就是七八分饱。就这一个办法，古今中外公认能长寿。其它什么秦始皇找仙丹，都没用。美国科学家做过这样的实验，让100只猴子随它吃饱，另外100只猴子吃七八分饱，定量供应。结果呢？随便敞开吃饱的那100只猴子10年下来，胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，100只猴子死了50只；另外100只七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好的多，很少生病，100只猴子10年养下来才死了12只，后来一直养着，观察到最后证明，所有高寿猴子都是七八分饱。七八分饱确实很重要，中医有句老话：若要身体安、三分饥和寒，很有道理。美国有个很著名的专家，他的话很权威，写了一千多篇文章，来中国讲过学，有一次讲完课，说快要到二十一世纪了，希望人人健康，我送你们两句最重要的话，比一切药物都好。哪两句话呢？第一，吃饭七八分饱。意思是说当你离开饭桌时还有点饿，还想吃，这就是七八分饱。第二，上楼走路慢跑，就是平常出去走路，住楼上不坐电梯经常走路上去，世界上最好的运动就是步行。实际上有正常的运动量就是预防糖尿病、预防冠心病、预防高血压。
“五”是什么意思？就是500克蔬菜和水果。同志们，人生最大的痛苦：癌症，晚期癌症。怎么能不得癌症呢？预防癌症的最好办法，就是常吃新鲜蔬菜和水果，新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用，能减少癌症一半以上。河南有个林县，食道癌是全世界最多的地方，后来补充一些维生素，新鲜蔬菜和水果，食道癌症明显下降。所以500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果，经常吃点这个，预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。
什么叫红、黄、绿、白、黑。“红”是一天一个西红柿。我看在座的男同志比较多，特别提醒男同志一天一个西红柿，前列腺癌减少45%，熟的西红柿更好，因为西红柿、红薯是脂溶性的。第二个就是说如果健康人喝点红葡萄酒也可以，但是酒千万不要喝太多。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。有个统计，监狱里罪犯50%，交通事故的49%，病人的25%都和喝酒有关，酒精是罪魁祸首，但少量可以。世界卫生组织口号：酒越少越好。如果没有病，没有脂肪肝，没有冠心病，喝点少量的红葡萄酒是可以的，如果这个人情绪低落，那么吃点红辣椒可以改善情绪。红辣椒是改善情绪减少焦虑的东西。
“黄”是什么意思？中国人的膳食刚才讲过，缺钙和缺少维生素A，缺维生素A和缺钙有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃体炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼发花，视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜好。含维生素A最多的是胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者干脆叫红黄色的蔬菜，红黄色的蔬菜维生素A多。
“绿”是什么意思？饮料里茶最好，茶叶当属绿茶最好，绿茶有一促抗氧自由基的东西，减少老龄化，越喝越年轻。我有一次去福建，武夷山茶民说，你买我们的茶能长寿。我说什么意思？茶农说，我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿。这里不叫高寿、长寿，而是叫茶寿。不管怎么说，喝茶倒是能够延年益寿，减少肿瘤，减少动脉硬化，这是肯定的。
“白”是什么意思呢？燕麦粉，燕麦片。英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，就是好吃燕麦面。国民党元老陈立夫今年101岁，每天早上吃燕麦粥。我们北京很多老干部、病人天天早上都吃燕麦粥，我每天早上也吃一两热燕麦粥。燕麦粥很便宜，吃一个来月花的钱还不如吃一片药的钱。为什么呢？你吃一两燕麦粥，可以少吃一两馒头，这就是主食吧，一两馒头三毛，一两燕麦粥四毛，才多一毛钱，一个月才三块钱，一片降脂药五块钱，可以吃一个月，而且效果还挺好。特别是对糖尿病，燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对糖尿病、减肥特别好，特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，通大便很好，不过现在假冒伪劣很多，烟是假烟，酒是假酒，药有假药，人有假人，文凭也有假的。燕麦粥也有很多假的。真正好的燕麦片是中国农科院监制的叫世壮牌燕麦，这燕麦片是从中国900种燕麦中提炼出来的最好燕麦。
“黑”是什么意思呢？“黑”是黑木耳。黑木耳这个东西特别好，它可以降血粘度。刚才讲的大款，血粘度太高，他吃黑木耳正好，黑木耳吃后，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。现在很多老年人痴呆，其实这个痴呆是因为很多细小的毛细血管堵塞，最后脑子不行了，傻了，记忆没有了，这种情况大多数是因为血粘度太高造成的。吃黑木耳正好，一天5克至19克，相当于一斤黑木耳吃50至100天，每天一次吃一点，做汤做菜可以吃。怎么发现黑木耳好呢？是美国医生偶尔发现的。一天看病，病人是美籍华人，医生问：“你怎么搞的，是不是药吃多了？”他说：“我肯定药没多吃。”“那就奇怪了？你的血粘度明显下降，那你最近吃过什么吗？”他说：“我前天到过加拿大中国城，吃了一顿中国饭，木须肉，有肉片、鸡蛋，还有黑木耳。”美国医生一想，肉片没用，鸡蛋更没有用，恐怕是你们中国人爱吃的那种很怪的东西，不信你再去一趟试试看。再去一次，果然见效了，最后他研究发现，原来是中国的黑木耳可以降低血粘度。文章一发表后，台湾、香港到处都用这个办法，后来北京心脑中心专门研究了黑木耳。兔子、耗子用了5克到10克就能降低血粘度。后来有一次我为病人看病，碰到一个台湾企业家，很多钱，这个人得了冠心病，血管都堵了，要到美国国防大学做心脏搭桥手术。到美国一看，医生说：“不行，现在排得满满的，你一个半月以后再来，我跟你排一下。”一个半月以后，他再去，一做冠状动脉造影，三个血管通了，你没有病，血管全通了，不用搭桥，你回去吧。唉！你怎么能治的？怎么搞的？病人说，只用一个偏方：10克黑木耳几两瘦肉，3片姜，5枚大枣，6碗水，文火煲成2碗水，给点味精，给点盐，每天吃一回，45天，脑血栓都化了。这是他告诉的一个偏方，虽然我没有他的片子，但他这个事肯定有。总之，黑木耳是经过科学实验证明能降低血粘度，黑木耳5克到10克就行了。合理膳食就是两句话、十个字：一、二、三、四、五、红、黄、绿、白、黑。
健康第二大基石——适量运动
运动也是健康非常重要的要素。医学之父西波克拉底讲了一句话，传了二千四百年。他说：“阳光、空气、水和运动，是生命和健康的源泉。”你要是想得到生命和健康啊，离不开阳光、空气、水和运动，说明运动和阳光一样。我们知道奥林匹克运动的故乡希腊，在古希腊山的岩石上刻了这样的字：“你想变得健康吗？你跑步吧；你想要变聪明吗？你就跑步吧；你想变得美丽吗？你就跑步吧。”这就是说跑步能使人健康，使人线条好。
那么什么运动最好，走路是世界上最好的运动。它绝对不是高尔夫球、保龄球、游泳。因为人类花了一百万年，从猿到人，整个人的身体结构就为步行设计的，步行运动是世界上最好的运动。在这里我还强调一条，动脉硬化是可预防的，动脉硬化可以由重到轻，从轻到重，从无到有，从有到无，是可逆行变化的。1960年我当学生的时候，老师告诉我，动脉一旦硬化，就不能转化了。到最近科学才证实，动脉硬化是可逆的过程，动脉硬化由轻到重，也能由重到轻，从无到有，也能从有到无，虽不能彻底消退，但可部分消退。走路就是使动脉硬化变软化的一个最有效的办法。研究证明只要步行坚持一年以上，包块就自行消除。经过步行运动锻炼，对血压，对胆固醇，对体重都很好，过量运动有时会造成猝死，很危险，步行运动最合适。怎么步行最好呢？三个字，三、五、七。什么叫“三”？最好一次三公里三十分钟以上。“五”呢？一个礼拜最少运动5次。“七”呢？是适量运动，过分运动是有害的，那怎么叫适量呢？优良代谢，就是运动到你的年龄加心跳等于170。比如说我50岁的话，运动到心跳120，加起来是170。这样的运动优良代谢。那么如果身体好，可以多一些；身体差，可以少一些；步行运动量力而行。最近有组资料显示，老年分两组，一组是一天平均步行4.2公里，一组是基本上不走路。结果发现4.2公里这组老年人死亡率、冠心病比不走路那组下降60%，这是步行走路的好处啊！我看报上报道：雷洁琼95岁，问她有什么爱好，她说什么爱好也没有，唯一的一种爱好就是天天走路。我看报上登的陈立夫，他为什么能活到一百岁，他也是每天步行。北京中华门边上有个庙叫做普渡寺，有一个道士很穷，政府每月给他15块钱，他这个人有个特点，每天早上起来拄着拐棍，从中华门走到建国门，完了从建国门绕回来，两个小时，一年四季天天走。那个寺庙旁边还有许多房子，原来这些房子住着一些重要人物和名人，现在几十年下来，很多人不知道哪去了，惟独这个道士他今年96岁还生活得好好的，他其实并没什么很好的营养或者很好的食品，就是每天早上起来拿起棍子就走路，走两个多小时，就这么简单，但一直坚持，到现在身体非常好，步行运动坚持下去，可以代替很多保健品。 有一个狼医生的故事。森林里有狼有鹿，人们为了保护鹿，猎人就把狼消灭了，认为这样就把鹿保护了，哪知道适得其反。几年以后，鹿因为没有狼，吃饱就躺在草地上，休息晒太阳，结果鹿变得胖起来，鹿成胖鹿，脂肪肝、冠心病、高血压，自身疾病越来越多，死得越早，结果鹿群越来越少，快要到自己消灭、自动绝种了。怎么办呢？派医生给鹿治病，谁能给鹿治病呢？想来想去，最好的办法把狼请回来。重新买了狼放在树林里，狼一来就吃鹿，鹿就得跑，狼追鹿跑，在这样的过程中，鹿锻炼了身体。自然界就是这样的奇妙，就是在这么互相竞争中，各自得到提高。所以离开运动反而糟了，鹿死得更快，有了狼，狼变成鹿的医生了。
除了步行，还有项运动很好，值得提倡，就是打太极拳。这个运动特殊，它是柔中有刚，阴阳结合。太极拳最大的用途是改善神经系统，打拳要坚持三、五、十年之久，最重要的是平衡功能改善，走路绊一下不摔跤。美国老年体育协会专门作了研究，分两组老年人：一组在健身房锻炼，天天练肌肉；另一组一分钱不花，打太极拳。结果下来一对比，打拳的这组平衡功能好、脑子好、走路不摔跤，摔跤骨折减少50%。最后美国得出一个结论，说非常佩服中国人的智能，不花一分钱的太极拳比现代化的器械效果好得多。我们敬爱的邓小平同志1978年11月16日亲笔题词：“太极拳好”。我们不是说因为小平同志说太极拳好，我们就跟着说，不是，因为经过科研证明，太极拳非常好，要么走路，要么练太极拳。
健康第三大基石——戒烟限酒
抽烟不好就不要说，如果同志们能戒烟一定要戒烟，戒不了烟的，一天不超过5支烟。我的一个研究生专门研究过烟，发现一个规律，抽烟量多1倍，危害多4倍。如果烟戒不了，不超过5支，危害很有限，超过5支烟，危害就明显增加，酒少量可以，量大了就不行。
健康第四大基石——心理平衡 、
我想今天最重要的是跟同志们介绍心理平衡，它是我们保健最主要的措施。心理平衡的作用超过一切保健作用的总和。同志们，你可以别的都不要注意，你只要注意心理平衡，就掌握了健康的金钥匙。在北京调查了很多一百多岁的健康老人，他们是怎么健康的呢？是吃的好还是钱多，不是。健康老人很奇怪，有人早睡早起，身体好；有些健康老人晚睡晚起；有人说他不吃肉，所以健康；有的还爱吃肉，专吃肥肉；有人说健康老人不抽烟，但有的抽烟；有的不喝茶，有的喝茶。生活方式和习惯五花八门。
但有两条，健康老人都一样，每个健康老人都心胸开阔、性格随和、心地善良，没有一个健康老人心胸狭隘，脾气暴躁，鼠肚鸡肠，钻牛角尖。为什么呢？因为心胸狭隘，脾气暴躁活不到一百岁，50-60岁要么得癌，要么得心血管病，一个一个死了。第二个呢，没有一个健康老人懒惰，这是真的。要么爱劳动，要么爱运动。正好印证了英国一谚语：没有一个长寿者是懒汉。那么为什么心理平衡这么重要？我们平常讲的动脉硬化、冠心病、脑猝死，其实它是慢性病过程，动脉不是马上硬化的，动脉硬化要几年、十几年甚至几十年才把血管堵死。我们一般人到五十岁，动脉硬化每年血管都狭窄1%、2%左右，如果你抽烟，高血压、高血脂可以狭窄3%、4%，但只要你生气着急，一分钟动脉可能狭窄100%，当时就死，情绪就有这么厉害。美国报道一个53岁男人回家，一推门进去，儿子、妻子正吵架，吵得厉害，他刚想劝几句，还来不及开口，儿子盛怒之下操起一把水果刀冲妈妈心脏一刀捅过去，从前胸捅到后胸，当场把妈妈一刀捅死。他一看，一恐惧一痉挛，倒在地上当时就死亡了。法医解剖，发现这位老先生53岁动脉没有硬化，很光滑。好好的。怎么死了呢？属于动脉痉挛闭塞，整个心脏处在高度收缩状态放不开。报纸上还登过埃及一件事，医生玩忽职守，不负责任，病人昏迷，瞳孔放大，以为病人死了，送太平间。病人一到太平间醒过来，发现自己怎么睡在棺材里面，吓坏了，顶开盖吃力往外爬，很痛苦，正一只脚在外面一只脚还在棺材里面时，有一位护士推开停尸房门，没有思想准备，一看怎么棺材里面爬出一个活人，很可怕，看到那人痛苦的样子，惊叫了两声，想往外跑，来不及跑出去就倒下死了。这个病人倒活了。他告了医生，说我没有死，怎么就说我死了，法院判医生犯了渎职罪，玩忽职守，判刑三年。有时候一句话会要一条命。我们医院病房星期六探视，有位于老太太来看老先生，挺好的，买了水果高高兴兴，而她一句话，差点要了老头一条命。她说昨天中央电视台新闻联播，东欧发生事变，齐奥塞斯库被枪毙了。老先生挺认真，说这种做法胡来，流氓政治。老太太也挺认真地说“活该，应该枪毙。”老先生说：“他不应该枪毙。”两人为了齐奥塞斯库该不该枪毙，争论起来。结果不到三分钟，老先生胸疼，脸色苍白，满头大汗，不行了，赶紧找医生做心电图，全闭心肌梗塞，赶紧抢救，推到监护室，打上一针药，0.1克15000元，而这个药挺好，半小时化开了。最后不错，完全恢复了。到出院那天，老太太给我们送了一面锦旗，感谢救命之恩。好了，这回我真的知道生气的危害性了，我可以向你们保证，往后我俩绝对不吵架了，以后老头说什么我就听什么。老先生过去妻管严，别的不怕，就怕这个老太太，这回老先生因祸得福，他一说话，老太太不敢气他了。情绪的波动确实很厉害。有个教授跟研究生生气，年轻人就是不听话，老教授很生气，还没有毕业，你一个博士生这样蛮不讲理，很生气，一拍桌子，脑血管当时就崩了，胳膊起不来了，半身不遂，腿也不行了。坐不住歪着，歪着扶不住倒在地上了。年轻人站起来指着老教授说：“我可告诉你，法律有规定，气死人不犯法”，走了。我不讲这个年轻人的道德，就是说跟年轻人生气没必要，他不听话，让他不听话，生活会教训他，他头撞南墙自然听话，你没必要跟他生这气，因为情绪波动，血压猛然升高。我们检查的一个病人就为一只蚊子引起严重高血压。他刚从国外回来，到深圳去游泳，10点钟准备睡觉，蚊帐里面有只蚊子，60多岁的人打蚊子，蚊子那么好打吗？打到清晨4点钟总算把蚊子打死了，他想我还得躺半个钟头，看看客厅里还有没有第二只蚊子，听了半个钟头，没事就睡下了，再睡就睡不着了，他一直坚持吃降压药，平常每天血压120，天亮了测试血压196，长了76。他心想，医生告诉我：“药量可以加倍。”赶紧加倍吃药，还不行，再加一倍，结果到8倍药还不行，赶紧上医院，打了点滴才把血压降下来，虽然脑子没出血，但鼻子还是出了血，为了一个蚊子，血压就升了76。
“情绪”确实会造成很多意外。人的心理状态很重要，得病与康复因人而异，有的人不容易得病，有些人就容易得病，这与心理状态关系极大，我们的疾病在很大的程度上受心理影响。东北有个病人38岁，那天肝区疼痛，去做B超，医生告诉他：“不行了，肝脏长了一个癌，7公分，转移了。”他一听当时脸色苍白，摔在地上，站不住了，腿都软了，到家以后，一宿没睡。心想孩子才8岁，我死了以后，孩子谁来抚养，谁也养不了。整宿没睡到天亮，更疼，到医务所一看，医务所大夫还挺好，很关心他，说：“肝癌晚期，我也没办法，不过我倒有个好建议，你喜欢吃什么，就赶紧吃什么；喜欢玩什么，就赶紧玩什么，反正没多长时间了。”拖了半个月，皮包骨头，下不了床。工会主席赶紧提了点水果去看他，问他：“最后还有什么要求？”他回答：“最大的遗憾，没有见过北京天安门。”不要紧，破例。四个小伙子用担架抬他上火车，看完北京天安门。该回去了，有人说既然到北京了，看看有什么好医生，好的办法，结果到一家医院，一个老教授是我的一个同学，一辈子做B超，极认真，仔细做完了，说“你下来吧”。他问：“什么病啊？”“你没病”。“我怎么没病。我的肝区疼啊。都快死了。”“你是吓出来的吧”。他问：“怎么吓的呢？”“很多人都像你一样囊肿，诊断是癌症，结果精神崩溃一病不起了。实际上什么也没有。”医生跟他这样一解释，四个小伙子一听，可高兴了，你原来没病，我们抬你干什么，抛下担架就跑了。医生告诉他：“你这种情况多了，我给你证明，我敢证明，我也能负责，你放心。”这样他慢慢的相信了，回到东北又能吃喝，又能上班了，幸亏他看了天安门，他要不想看天安门早变成骨灰了。
我本人看过一个病人。有一天他来看病，他说疼啊，闷啊，憋气啊，很难受，我很奇怪，起搏器挺好，不应该疼啊，一切正常。他说：“我对你说实话，前天碰到一个人，他说你这里怎么了，我说我在安贞医院装了个起搏器花了38000元，他说你什么病装起搏器啊，医生说了你这种病不用装起搏器，花点钱，是小事，能报销，问题是电击头带倒钩的，钩住你的心脏，钩住你的肉，疼啊，还带倒钩，要是电线万一断了，可不得了，沿着血流跑，血流到哪，它阻止在哪，电极要断了，起搏器装在这里，压迫你憋气吗？”还真厉害。回家一想，果然感到他说得对，疼，觉得起搏器前面那个电极带倒钩，钩住肉，胸闷憋气难受，上不了班。我说不会，为什么呢？因为第一代起搏器电极带倒钩，第三代没有倒钩。就算有倒钩，心内膜没有痛觉，起搏器电线十万次都断不了，根本不可能断，起搏器并不装在肺里，它装在胸腔中，脾下，所以根本不可能堵，不可能疼。他说就是疼，我说没关系，我给你开点药调理神经，法国进口的，忆梦丹，七元钱一粒，准好。再过两个礼拜，好了吗？他说：“不见好，还是疼，上不了班，出不了气，难受。”本来他很好，什么病都没有，结果呢？被人一说，他信了，现在怎么说也不行。最后一个外国人救了他，他单位组织一个代表团去美国考察，他也一起去了美国，他跟大使馆讲，请帮忙找一个有名望的心脏专家。大使馆还不错，真给他找了个美国专家，一百美元挂个号，他说：“我就问问按你们美国标准，我这个病该不该装起搏器。”美国医生给他查得很详细，说可以告诉他两句话：第一句话，你这病按美国标准，应当装起搏器。第二句话，我们医生分为两派，一派认为应该装，一派认为不应该装，可以明确告诉你，认为应该装起搏器的医生是世界水平的医生。这话一听，回来不疼了，不闷了，不憋气了，去上班了。
暗示作用非常大。什么是暗示作用呢？比如医生治高血压，发给病人一粒胶囊半黄半绿，非常漂亮的胶囊，说这个降压药美国进口非常好，你吃了下个礼拜再来检查。其实里面装的是淀粉，但下礼拜一看很多病人血压恢复正常，不疼了，睡觉也好。肚子疼，开刀以后肚子疼得要命，胃大部分切除，疼得不得了，我给你打针，打吗啡止疼，一打就好了，其实打的是生理盐水，病人打完，他就不疼了。开刀这么半尺多长的刀口那么厉害，打上生理盐水，告诉他是吗啡，48%的人完全不疼。你就打真吗啡，只有95%的人不疼，还有5%的人的确不管用。这就是暗示的催眠作用。
美国人治癌症，一个一个地治，病人死得快，怎么治呢？小组治疗，癌症病人每礼拜，7、8个人一起来座谈，大家一起聊聊天，说说话，心里什么难受，尽管说出来，互相介绍鼓励鼓励。这样的小组疗法，大家心里感觉很好，结果呢？化疗副作用很少，死亡率很低，成活率很高。北京总结过抗癌明星，本来只能活半年一年的，结果活十几年都好好的，医生奇怪，怎么他的癌细胞转移那么厉害，还活得那么好呢？因为他们每天都在公园，二千多人跳舞，活动啊，高高兴兴聊天啊！成立“抗癌俱乐部”。为什么说有些病人半年就要死，可二十年还是好好的呢？没有一个人说我是用好药延长寿命的，个个说，我心情很愉快，充满信心，我对未来充满希望，我一点不害怕，因为我们大家心里过得很快活。第一条，全都是心态良好，心理平衡；第二条，他们都有一个和睦的家庭，家人很关心，单位很关心，有一个强大的社会支柱。这是主要的，药物是次要的。同志们，良好的心理状态就是最好的抗癌药，实际上一个人心理平衡，生理就平衡，什么病都不会得，得了病好的也快。任何病都是这样，这个力量非常非常强大，有时强大得你不可想象。最近我们有个病人是心肌梗塞，他因为在外省，大面积心肌梗塞，室壁瘤，里面还有血栓，医生说这个没有办法，唯一的希望是上北京安贞医院做冠脉搭桥，把室壁瘤切除。到我那一看，我说：“你要做可以，但要做一个心肌存活实验，如果心肌还有存活的，搭桥就有效，心肌都死光了，搭桥也无效。”可是一做，没有活的心肌，唉啊，完了，他说这下完了。刚巧那天我们有个健康教育课，每月一次，结果听了这场教育课，他说：“听了这课，胜读十年书，灵魂受到很大震荡，别看我当了一辈子银行行长，我都不知道什么是健康，怎么得到健康，怎么去做，现在才知道，你们健康四大基石太好了。”他回去后自己写了几句话：第一句忘掉过去。因为行长过去是高朋满座，车水马龙，前呼后拥，现有不当了，我经常想到过去那样，心里多难受。第二句不看现在。现在行长比我当行长时还威风，再比更生气，我不看现在。第三句享受今天。每天养花养草，听广播。第四句展望明天。我这个心脏好好保养，能活90多岁，一下很高兴，所以忘掉过去，不看现在，享受今天，展望未来。结果现在两年了，回来复查，一照片子，心脏明显缩小。放射科的主任说：“错了，片子拿错了。”我说：“没错，要么重照。”唉啊，我可一辈子没见过，两年前，心脏这么大，能活到现在就很少，现在心脏只能扩大，怎么会缩小呢，第一次见到！做超声心动，心脏明显缩小，心功能明显改善，血栓小了，他现在活得很好，天天爬山。 人啊，只要有个良好的心态，人体有很大的抗病能力，很大的抵抗力，但精神一崩溃，全完了。国家科学院有个著名科学院士，有人告诉他一个消息，某某人死了，这个人原来是他的秘书，非常好。他一想，跟我这么多年，得了这种病，竟然死了，感到很难受，晚上这位科学家也死了。人的心理状态对于疾病的发生、发展关系很大，癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有可能发生。因此稳定心态很重要。怎么保持稳定，三句话：正确对待自己；正确对待他人；正确对待社会。要正确对待自己，把自己人生坐标定位要定准，不要越位也不要自卑。另外正确对待他人，正确对待社会，永远对社会有感激之心。只要这个做到了，好多事都能解决。人对社会有两种态度，一种人永远用乐观的、积极的态度看世界，一种人用悲观的消极的态度看世界。实际上这样划分人的心理平衡不平衡，只要你乐观的积极的看世界，这世界很美好。你如果用悲观的消极的态度看世界，这世界很可怕。现在改革开放，很多利益在调整，不稳定的、不平衡的事太多了，你怎么来看，如果这个人悲观看世界，天天都在生气，从早到晚，每一件事都能活活把你气死，值得生气的事太多了。相反呢？要是乐观看世界，说实话，我们现在这个时代，是共和国成立以来最好的时代，国家经济、政治、军事、外交、人民生活从没有这么好过。如果你要想高兴的话，就从早到晚，乐观看世界，所以一个哲学家讲过：“生活像镜子，你笑他也笑，你哭他也哭”。
健康处方——“养心八珍汤”
什么叫幸福？幸福没有标准。我的一个研究生专门研究“老年幸福度”。老年怎么才能幸福呢？有人认为老年幸福不用研究，钱多肯定幸福；房子大、地位高很幸福，做出的研究的结果正相反。有个名大学的教授，生活却最痛苦，名大学的名教授，夫妻俩怎么会很痛苦呢？两个孩子是博士、博士后，都在美国，那多么好啊呀！老教授有一天下楼梯，最后一格踏出去了，滑了一下，手撑一下，股骨折了，老太太身体不好，不能帮老头翻身，雇了个小保姆，又做不好，时间长了，老教授长出褥疮，尿不出来，插导尿管。一个个亲人都在美国，这里孤苦伶仃雨敲窗、青灯对壁，一个老太太还有谁，想说话的人都没有。孩子在美国好倒挺好，博士后回不来，只能圣诞节寄张卡片给你，管什么事啊！非常痛苦，精神状态不好。相反谁幸福、谁最高兴啊？板爷最高兴，北京蹬平板车、蹬三轮车的。他怎么最幸福呢？板爷虽然住的是平房，早上一起来，两手提着两个鸟笼，上公园溜玩去了。一边唱京剧，一边溜玩，感觉挺好，回来一碗豆浆，两根油条，挺好、高兴。板爷的孩子没有什么硕士、博士，他初中毕业，在马路对面修自行车，闺女呢？胡同对面卖酱油呢。所以他们可以常回来看他，有点头痛脑热，一家人都来看他，买点水果点心，一家天伦之乐，儿孙绕膝，有说有笑。板爷说：“过去我棒子面都吃不上，现在不仅吃水果，还能吃点心，每天有说有笑，非常高兴，而且没有一点难受，闺女也在，儿子也在，挺孝顺。”你那个教授儿子都是博士、博士后，圣诞节一张卡片，管什么事啊！你再哭都没有人理你。
人的幸福，没有一个绝对的标准，因此我们要做到心态平衡，八十年代送礼送点心，九十年代送礼送鲜花。我管的病房里现在没有送点心的，都是送鲜花。二十一世纪，送礼送什么呢？二十一世纪最宝贵的是健康，怎么送健康呢？最健康最好的就是养心八珍汤。养心八珍汤那是真正健康的心灵的八珍汤，八味药，第一味药：慈爱心一片。对世界充满爱心。这个人如果对世界不充满爱心，那这个人不能做人。第二味药：好心肠二寸。要善良，一个人对世界要充满爱心和善良，乐于帮助人。第三味药：正气三分。人都要正气，江总书记关于“三讲”中就讲到正气。第四味药：宽容四钱。宽容比正气要多。因为人都非圣贤，多有不足，你要不宽容不行，人必须度量大，对他人宽容。第五味药：孝顺常在。我们对老年幸福组调查，影响老年人幸福最主要的因素不是金钱、地位，有一个孝顺的子女在身边，是所有老人最幸福的首要条件，不孝顺的子女不行，那种子女多了也没有用。关于孝顺，一次我碰到香港一个经理，跟我聊，我说你们选干部选人应该怎么选啊！我本来以为香港合资经营企业的选人标准肯定是外文好、会电脑。“不是，我选人啊！最重要的标准是看是否孝顺，他如果连父母都不孝顺，他能对别人好得了吗？这个人他肯定是白眼狼。因此我选人，头一个看他是不是孝顺，凡是孝顺，必是好人，他不做违背道德的事，因为他孝顺父母，他一定好。”孝顺是东方美德。第六味药：老实适量。人也不能太老实，太老实变傻子也不行，但是不老实也不行，老实只能看情况适量掌握。第七味药：奉献不拘。奉献越多越好。第八味药：回报不求。不求回报。把这八味药放在“宽心锅”里炒，温火慢炒不焦不燥，就是慢慢经常思考，还放在“公平钵”里研，精磨细研，越细越好，三思为末，淡泊为引，做事要三思而行，还要淡泊宁静。梧桐子大小，和气汤送下，清风明月，早晚分服，可净化心灵，升华人格，物我两忘，荣辱不惊。
“养心八珍汤”有六大功效：第一，诚实做人；第二，认真做事；第三，奉献社会；第四，享受生活；第五，延年益寿；第六，消灾去祸。我想心理要平衡，一个人既要奉献社会，还要享受生活。过去光提奉献不对，还要享受生活。这里的享受是指他需要有更多的业余爱好，知识面宽一点，有越多的业余爱好，那么他心理越容易平衡，就怕心理太窄，因为我们现在很多医生只会看病，不会看病人。你怎么不好？高血压，还有什么不好？抓点药走吧，他把病人当作一种机器，千篇一律。实际上人跟人不同，心理状态、性格相差很多，你必须看病人才懂得调整他的心理状态，解决他的问题，不然，病就看不好。那么这需要医生有广泛的知识。马寅初老先生讲过两句话：“荣辱不惊闲看庭前花开花落，去留无意漫观天外云卷云舒。”梁启超给谢冰心写过：“世事沧桑心事定，胸中海岳梦中飞。”世界上虽沧桑变化，我心事定，无论你怎么变化，我心中有数，心里各种烦恼的事啊，做个梦，睡一觉就过去了，这就是度量。张学良将军，1932年就是国民革命军副总司令，海陆空的副总司令，仅次于蒋介石，1936年却成了阶下囚，如果心理不平衡，度量小，十个张学良都死了，而他无论受多大的挫折，都能维持心理平衡。诺贝尔奖获得者李政道教授，中科院在北京为他举行七十岁生日庆祝会时，他说了两句话：“我一辈子做事做人的原则，以杜甫“细推物理须行乐，何为浮名绊此身”两句诗为准则。”仔细推敲世界上的万事万物道理，做一些快乐的事情，做一些自己喜欢的、高兴的事，不必为一些空名而放弃自己喜欢做的事。
一个人心态好，世界上一切都变得很美好，比如我今天高兴，全身心都很轻松，走到马路上，看到阳光明媚，蓝天更蓝，空气更清新，满大街的人都很高兴，其实我个人高兴就感到世界很美好，我自己不高兴啊，心理很难受，就是山光水色也欣赏不了，山珍海味也没有什么味道，即使躺上一张最好的床，高级席梦思床，一万多元钱一张的床，躺上床翻来覆去整夜做恶梦也不行，心情不好，多好的东西都不行。实际上就是这样，心情好，一切都美好，所以杜甫讲过：“感时花溅泪，恨别鸟惊心。”花鸟多好啊！为什么流眼泪、心惊肉跳呢？因为“烽火连三月家书抵万金”。在打仗情况下，家里亲人死活都不知道，一看到花鸟只能更伤心。白居易诗中曾写过：“行宫望月伤心色，夜雨闻铃肠断声”，为什么呢？因为唐明皇听到杨贵妃死了，他心里整天想念着杨贵妃，很痛苦。在这种心情下，行宫明月是伤心的事，铃声很好听，却是肠断的声音，就是说自己心态不好，一切都很灰暗。因此，要保住自己三个正直、愉快的心态，或者叫“三个快乐”：第一助人为乐；第二知足常乐；第三自得其乐。为什么要助人为乐？人生最大的快乐，助人。帮助人的过程，净化灵魂，升华人格，助人是人生最大的快乐。我管的病房里经常住着一些大款，我经常劝他们，你有钱要知足，不要吃喝嫖赌，你吃喝嫖赌，得了爱滋病，死得更快，还没有药治。你有钱赶紧捐给希望工程，你把钱给老少边穷地区，他高兴，你高兴，全社会都好。助人为乐，有人说，我可助不了人，我没钱，怎么助人？唉，你看谁比我更有钱，他地位还更高。唉哟，我说，你可别这么比，这么比会气死人，他钱比你多，可是他风险比你大，他地位比你高，他压力比你大。事情是一分为二的，所以知足常乐。还有就是自得其乐，就是倒霉的时候，一定要快乐。唉，人生是风水轮流转。本来这个世界上，月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，十年河东十年河西。没有一个人永远走运，没有一个人永远倒霉，巴尔扎克讲过：“苦难是生活最好的老师”。你现在倒霉，意味着光明就在前面啊！所以你要自得其乐。祸福相依存，苦难是生活最好的老师，所以一个人要保持永远快乐的心情。总得来说，健康对我们是最宝贵的，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。那么“最好的医生是自己”这话不是我说的。古希腊名医希波克拉底精辟指出：“病人的本能就是病人的医生，医生是帮助本能的”，你看我手上拉了一个口子，一会儿血凝固了，一个礼拜它愈合了。我们肠子坏了，截了一段，没事。肺坏了，切掉了一个，没事。肾脏坏了，那都可以治，你身体有着强大的再创能力，你自己保持好的状态。最好的药物是时间，为什么呢？时间越早治疗，越早发现越好，我们有个病人是尿毒症，十二年高血压耽误了，结果透析花了90万元，其实你早治疗很简单，像高血压一天一片药，三个月，半年好了。费用小，你要耽误三、五年甚至更长时间，那就不是一片药、二片药管得住，那就得穿颅打洞，抽血。心肌梗塞，你马上上医院打一针药，半个小时一个小时后，化开了，可六个小时后，心肌梗塞再送医院，虽有一定效果，但效果差，十二小时后，不但毫无效果，你打十针都不管用，相反你早去，不用打15000元一针药，1500元国产药就管事，时间是最好的药物。那么，最好的心情是宁静，最好的运动是步行，其实很简单，美国专家研究，花在预防上1元钱，节省医疗费100元钱，合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，人不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
最后总的说吧，可以用四句话说：一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意就行了。“一个中心”是以健康为中心。如果健康失去了，那你什么也没有了，二十一世纪就是以健康为中心。两个基本点，我们叫两个基点。第一点叫糊涂一点。为什么呢？毛主席曾经高度评价叶帅：诸葛一生惟谨慎，吕端大事不糊涂。诸葛亮一生做事小心谨慎很周到，像周总理一样。吕端这个宰相呢？大事不糊涂。有些人告到皇帝那里说，吕端这宰相小事糊涂，大事清楚。这是表扬真聪明的人啊！小事糊涂，但脑子一清二楚，他装糊涂。小事认真，整天计较一些鸡毛蒜皮的事，这种人才是笨蛋。所以糊涂一点，潇洒一点，度量大一点，风格高一点，站得高一点，望得远一点，这种为人处事多好啊！三大作风：助人为乐、知足常乐、自得其乐。就是永远保持快乐。八项注意：四大基石、四个最好。四大基石：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。四个最好：最好的医生是自己，最好的药物是时间，最好的心情是宁静，最好的运动是步行。有这些，基本上不用吃什么药，我们个个都健康七、八、九十岁，百岁不是梦。最近我们总结了四句话：“天天笑容颜俏，七八分饱人不老，相逢莫问留春术，淡泊宁静比药好”。只要我们按照这样的生活，所有病都很少。我们都能健康一百二十岁，健康享受每一天。
