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懒人炸油条心得

(2018-01-20 20:05:15) 下一个

首先声明一下咱向来不是做饭高手，而且没有耐心看菜谱，经常大而化之偷工减料。最近在油管上看到了一个小高姐炸油条的方子，因为看起来简单所以心血来潮地试了一下。感觉小高姐视频简单容易懂但配方说的不太清楚，曾经用她的配方蒸蛋糕，因为会错了意蛋糕蒸成蛋饼，炸油条我试了两次，第一次炸成了打狗棒，第二次炸出来的效果不错。

首先分享一下小高姐视频：

https://m.youtube.com/watch?list=WL&t=29s&v=uRc3F6uwR3E

第一次按一杯牛奶两杯面粉炸出来的油条比较硬，而且两根会分开。

第二次按一杯牛奶一杯半左右面粉，和出来的面比较稀，粘手的话放一些油，这次炸得很成功。现在想想觉得炸油条其实关键是面和的软，醒的时间足够，油要热，炸出来肯定错不了。根本用不着洗衣粉什么的，哈哈。

有照片为证，虽然样子不够好看，但口感非常不错，是咱吃过的最好的油条。

 

炸完油条后又炸了一些小鱼儿，yum yum!

 

 

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评论
蓝蓝馨 2018-01-22 21:32:42 回复 悄悄话 试试这个包肥的方子
smeagolrocks 2018-01-22 05:22:01 回复 悄悄话 回复 'maylh' 的评论 : 这位盆友更厲害
maylh 2018-01-21 18:51:03 回复 悄悄话 最最最简单是买 Walmart Bakery $1 一袋（1磅）新鲜的Pizza Dough（不是冰冻的）。棒！
smeagolrocks 2018-01-21 17:47:35 回复 悄悄话 回复 '牧童遥指' 的评论 : 太好了，謝謝分享，下次用水就行。俺家沒有人喝牛奶，只喝豆奶，为了炸油条咱还得买一大甁牛奶。
牧童遥指 2018-01-21 14:12:14 回复 悄悄话 跟我总结的要点一样，油热，面软，醒面时间要够。

其实不用牛奶一样好吃。
smeagolrocks 2018-01-21 11:54:35 回复 悄悄话 回复 '小三儿她姐' 的评论 : 试试哈，不难的
小三儿她姐 2018-01-21 11:47:28 回复 悄悄话 羡慕, 流口水ing
smeagolrocks 2018-01-21 10:28:00 回复 悄悄话 回复 '兰花地主' 的评论 : 真的不难，俺是比較不会做饭的
smeagolrocks 2018-01-21 10:26:39 回复 悄悄话 回复 'warara' 的评论 : 咱不偿命哈哈
兰花地主 2018-01-21 09:16:07 回复 悄悄话 看起来是容易哈，得试试！
warara 2018-01-21 06:46:43 回复 悄悄话 这一大早的馋死人了
smeagolrocks 2018-01-21 06:45:28 回复 悄悄话 谢谢大家的点赞！
sylphy 2018-01-21 05:04:40 回复 悄悄话 香！
妈妈的故事 2018-01-21 00:36:37 回复 悄悄话 棒！
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