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大小帅的生日都在1月,每次分开过,今年包括小帅都吃不动了,就在城里找了一家意大利餐馆二合一了。两位寿星佬,加我一个人作陪。
餐厅叫SABATINI,据说是1958年在罗马中心部开业的一家老店,经营罗马传统料理。1981年在东京的繁华处青山开了这家店,如今也作为婚宴的场所。
大门在街面,看着不太起眼(没照相),一进门先下楼
下楼以后又有一个门
进门以后是通向餐厅的走廊
灯比较暗,所以照片都黑乎乎的,但暗一点有气氛
吃的已经很同质化了,和其他餐厅也没什么不一样
前菜是一个盘子里三种:左边是腌制的生?鱼(正式名称叫蓝点马鲛),有点腥味,但喜欢海鲜味的人有福了;上边是烘烤猪肉(roast pork),日本人爱吃猪肉的程度不亚于中国人;右边的是惊喜,说是白萝卜的慕斯,吃起来柔软嫩滑。
汤比较特殊,用日本的食材东洋参(牛蒡)做的浓汤。东洋参有些苦味和土腥味,没想到和芝士还挺合拍
意大利面也日本化了。用了鱼子,软软的口感,和面条的硬度形成对比。
另外他家的盘子都有自己的徽章
鱼料理:烤鲷鱼。料理本身很常见,右边的部分烧得很脆,红色的汁有特色。
肉料理:烤和牛。看起来黑呼呼的,主要是光线的问题,实际上还是满漂亮的。和牛的柔软多汁依旧,几样蔬菜也烤得恰到好处,就是烤出了香味又不过分。
最后的甜点让我有点破防了。看起来一般的芝士甜点,其实是有咸味的芝士,还有些许芝士的臭味,口感是粘粘的,吃一口就堵在嗓子眼里了。但是很奇怪的是,我家老帅,本来不喜奶油类的食物,尤其厌恶芝士。但这次他吃得很带劲,还要替我消耗。我知道这东西吃多了不好就拦下了。
总结来说,中规中矩,餐厅的环境也很美,仿佛一时间到了另一个世界,还是满不错的体验。
窥探了一下厨房
?
出了餐厅,看到街边的雕像
回家以后吃蛋糕。没有买整个的蛋糕,吃不动了。每人挑了自己喜欢的种类。
每次都有网亲说量太少,但这一顿让我消化了两天。看着不多,吃了真的不少。
祝大家天天快乐!