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在东京吃历家菜

(2022-02-11 07:53:10) 下一个

知道北京有一个历家菜,挺有排场挺厉害,发现东京也有个分店,不畏疫情去饱口福

里面是这个架势的,感觉不中不洋怪怪的

菜单是这样的,汉字多易懂

盘子还满中国宫廷气氛的

八个前菜上来了,量有些少诶。不过味道还可以。尤其是翡翠豆腐和鸡丝酸菜是平时难以尝到的味道

放到自己的盘子里就只有这么多

两道主菜,我的第一道:蛋白炒虾仁。据说是慈禧喜欢的一道菜,蛋白模拟白云

儿子的第一道:扇贝煮白菜

先生的第一道:红烧肉。看不清,但据说还挺有味道

三个人选了同样的第二道主菜:炸鳕鱼。挺正宗,尤其是鱼汤配饭不错。小碗是蘑菇鱿鱼汤,鲜美

饭后甜点:豌豆黄,宫廷酸奶,六种中国茶里选一种。宫廷酸奶据说不是发酵的,是放醋做的(上网一查,应该是酒酿,可能日语没这个词,就用醋代替了)

总体感想是又贵又少,材料不高级,味道不出奇,服务员比顾客多,不像吃日餐那样感觉厨师特别用心,更多的是楦头。也许在中国环境更豪华,对不熟悉中餐的西方人有吸引力吧。以后不来了,也不推荐别人来呵呵

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