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家里做的拿铁

(2017-06-26 16:51:10) 下一个

自从多年前,为了避雪取暖,和相公走进一间咖啡小店,就义无反顾地爱上了咖啡。

星巴克问世以后,一度每早上班路过必来一杯,开始是mocha,一年下来小腹鼓起,太多奶油和糖。后来改喝latte,咖啡味不够。现在很少喝星巴克了。

家附近有个百年老店,自家选豆自家烘培,店面也讲究。做咖啡的师傅,有着工匠们特有的一丝不苟和小小骄傲,他很少笑,也不许照相。坐在他前面的座位,看他娴熟而认真地滴每一杯咖啡,喝一杯他刚刚做好的咖啡,实在是享受,每当这时禁不住和相公相视一笑,这杯不错。

家里的自然比店里差不少,不过自己做出一杯好咖啡,也是这些年的小小愿望,虽然还差得远。喜欢奶制品,有一阵迷在家里做latte,今天拿出家物什再做一次。

今天就用已经压好的咖啡粉,自己磨豆自己压更好

 

 

 

以前用手打奶沫,现在有这个打沫机就懒了。手打的好处是自己可以画图案,不过我还到不了那个程度,最多打几个疑似心型

 

儿子这杯,奶沫更多些

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评论
淡定哥 回复 悄悄话 屎多啤梨
淡定哥 回复 悄悄话 拿铁应该都是早期香港广东移民翻译出来的
悲伤的老顽童 回复 悄悄话 星巴克的刷锅水还那么多人喝真不懂?自己做的比它好多了。大陆妹说我抠,不给她喝星巴克,那就来一杯“看不见咯”,$4刀,结果以后没有星巴克了,还是回家喝。
honger22 回复 悄悄话 拿铁这个名字太恶心,怎么不叫拉铁呢?这样更贴切。
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