维生素E是一种脂溶性抗氧化剂，可以抵抗自由基对细胞膜的氧化作用。法国、德国和美国科学家在达119,000数目的人群、经九项临床调查中发现维生素E可略微增加中风发生的危险，但其机制并不清楚[注]。
英国医学杂志报道1250人中就会有一人发生出血性脑中风。脑出血是中风的类型之一，由于脆弱的血管破裂、血液进入脑组织而造成大脑损伤。中风的另一种类型缺血性脑中风，是由于血凝块堵塞脑血管造成大脑缺血，其发病率是占总中风率的70%。
科学家发现维生素E对总的中风发病率并无影响。但经过把中风分为出血性和缺血性两种类型后发现维生素E增加22%出血性脑中风的发生率，但是减少10%缺血性脑中风的机率。
专家认为健康的生活方式、保持正常的血压和血脂水平远比服用维生素E更能预防缺血性中风的发生。
英国每年有111,000人发生中风，是造成死亡最多的第三大疾病，即使幸存也会造成残废。
科学家告诫：尽管维生素E有防止缺血性中风的作用，但促发更为严重的出血性脑中风。要当心不应随便乱用维生素E。过去的研究发现服用维生素E可以防止心血管病的发生，但是一些实验发现过多服用维生素会增加死亡率。
中风协会副主任Peter Coleman医生说：这是一项很有意义的研究，口服维生素E可以增加出血性脑中风的发生，尽管多少维生素E可以造成危险还不确定。有关维生素E对脑中风影响的机理和可促进脑中风的维生素E的水平还需要进一步的研究。我们告诫人们一定要保持良好的生活方式、增加运动、经常检测血压已减少中风的发生。
是的，营养药不可多吃。