转基因技术 原则上是 人为地加速物种变异， 从中选择符合人类某些要求的变异物种。

前半部分跟大自然发生的物种变异， 并没有本质区别， 只不过人类加速了这个过程。

现在的问题出在后半部分。 某个被选中的变异物种通常符合人类某个要求（比如，高产， 抗虫，抗旱等等）， 但要搞清楚该变异物种对人体有什么作用（正面的和负面的）需要相当的时间。 这些食物， 只要吃不死人， 长期效应如何， 如果没有个数十年的长期对比研究， 专家肯定是在忽悠你。 

窃以为， 虽然当今转基因食品本身有害的概率不大， 但不能排除有长期副作用的可能性。   官方该要求， 转基因食品必须标明[转基因]， 让大家个人自己选择。 

个人嘛， 吃点儿没关系， 如果长期吃， 就成了小白鼠了。  运气好，你会更健康更强壮；  运气不好， 你就为人类积累教训了， 呵呵。