原料：鸡蛋、火腿、小葱、盐、橄榄油

做法：把搅拌好的鸡蛋液分成等量的几份依次放入平底锅中，中小火。在鸡蛋液还出于半凝固的状态时就开始用铲子从一边开始慢慢的卷，卷好后放到一边(还在锅里)，继续放鸡蛋液；然后从已经卷好的蛋卷处开始，接着卷......直到在鸡蛋液都用完

Ketchup 和这个厚蛋烧非常对味儿～

工作休息的时候上文学城的私房小菜上回帖子，一一谢谢大家的厚爱，没想Dr.Whetter突然闯进来，看到电脑屏幕上的图片就不动了。

一向严肃不苟言笑的她用一种我从没听到过的（从她的嗓子里）声音尖叫：“What's that!!!???”

我这英语一到翻译菜的时候就不灵光，告诉她：“I call it 'Japanese Egg Rolls'.”

知道是我做的以后，Dr.Whetter的眼睛睁得老大，一个劲儿的缠着我给她讲是怎么做的。我说你不忙啊？看完病人回来我给你讲。她却说有时间。好吧，知道老外同事个个是馋虫，医生也不例外，就一步步讲制作的过程。呵呵～现在她每次见到我，就对我眨眼睛:"Rebecca, what did you eat last night?"

注：和中国朋友potluck有时做菜未必要色香味俱全，因为很多中国菜以朴实无华取胜，这是我们都知道的。但和老外朋友potluck，带的菜一定要漂亮，因为他们喜欢“以貌取胜”。