腹水患者的食疗 （转贴）

１.黄芪茯苓粥

黄芪20克，茯苓30克，粳米100克。

加适量水共煮粥，热时加糖少量调匀即可。每日早晨空腹，温热食用。补脾和中、利水消肿。凡属脾胃虚弱，水湿内停而引起的小便不利、水肿胀满以及心悸失眠等，用之均有良好疗效。

２、薏米赤豆粥：

薏苡仁30克，赤小豆20克，粳米30克，分别浸泡发胀，用水淘洗干净，赤小豆放入锅内，加水武火煮沸后，再文火熬煮小豆破裂时加入薏米粳米，煮成豆粥稠时调入糖，每日1-2次，每次一碗，

３、莲子赤豆茯苓羹：

莲子30克，赤小豆30克，茯苓30克，蜂蜜20克。将莲子泡发后，去皮、去心。赤小豆洗净后，与莲子同入沸水锅中，先以大火煮沸，再煨炖至莲子、赤小豆熟烂，加入研成粉状的茯苓，边加边搅成稠羹状，离火趁热兑入蜂蜜，拌匀即成。上挛绶址?９δ芙∑⒊?????住?br />
４。大蒜蒸西瓜：

用大蒜60-90克，西瓜1个（约1500-2000克），先用尖刀在西瓜皮上挖一个三角形的孔洞，大蒜去皮纳入西瓜内，再用挖去的瓜皮塞堵洞口，将其洞口向上隔水蒸熟。吃蒜和瓜瓤，趁热服下。大蒜有抗菌、消炎作用，西瓜有清热解暑，除烦止渴，利小便功能。民间常用以治疗水肿，对肝硬化腹水、急性或慢性肾炎水肿等症，有利水消肿功效。



我们的日常饮食中，有很多食物对治疗腹水都有一定的效果：

1、胡萝卜

胡萝卜中含有丰富的红萝卜素，及维生素，叶酸、钙质及食物纤维等，几乎相当于综合性的维他命药丸。

2、红枣：

红枣具有保护肝脏、促进肝细胞再生和抑制癌细胞生长的作用。肝病患者常吃红枣可有效抑制肝癌并发症的出现。

3、蜂蜜：

蜂蜜气味芳香，性平，有益气，补脾胃、润燥、解毒的功能，对慢性肝病患者有一定的治疗作用。此外蜂乳和蜂王浆对肝硬化腹水患者也有一定的疗效。蜂乳中含有白蛋白样物质、多种氨基酸、多种酶、维生素、脂肪酸、促性腺样激素、抗生素类物质和多种羟酸；蜂王浆酸是降胆固醇的有效成分。蜂乳、蜂王浆具有滋补壮阳、兴奋造血、抗菌、抗癌、止痛，抗溃疡、促进损伤组织的再生和修复。

4、南瓜：

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，南瓜含有丰富的维生素A，B，C，还含有一定量的铁和磷，这些物质对维护机体的生理功能有重要作用，并且有补血功效。南瓜还含有8种氨基酸和儿童必需的氨基酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。

5、红豆：

具有很高的药用和良好的保健作用，可以起到清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的作用，红豆与冬瓜同煮后的汤汁是治疗全身水肿的食疗佳品。