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逗蟋蟀的文章幽默有趣,让我回忆起童年的美好时光。这...
吃我豆腐石斑鱼,一炸二煮名不虚。 挑剔小嘴忙剔骨,...
蛮灵格
回复 'bushihandyman' 的评论 : 哈哈,但是请的是上海...
看着不错,但是不是上海味道吧?
回复 '竹风_如火' 的评论 : 哈哈,“触景生味”…
回复 '油翁' 的评论 : 谢谢“油翁”美言夸奖!
回复 'x潇潇' 的评论 : 哈哈,有福共享!
终于想起来,我喜欢吃什么了。萝卜干毛豆!
回复 'x潇潇' 的评论 : 公主游轮公司,船是Crown号。
天气变得越来越热,做了上海冷面,想喝口鱼汤。买了条三磅重的大石斑(Black Cod),做一锅石斑鱼豆腐汤。周末从城里回家的年轻人说:嘎鲜!
【做法】 1. 石斑鱼洗净,切成两段,豆腐切成略大的方块 2. 烧一壶开水待用 3. 热锅冷油,下点猪油,把鱼煎至微微金黄 4. 下姜丝、淋绍兴黄酒去腥 5. 加开水大火猛煮至汤汁变白 6. 下豆腐煮开 7. 放盐、葱花,撒白胡椒粉
挑剔小嘴忙剔骨,盘满钵空嘎鲜余。