近来一直在为接下来的旅行专心研究行程攻略做计划，没时间写游记也不碰博客，这不旅行计划终于有了一个大的框架，这周又迎来了一年一度的情人节，在我们看来越是老夫老妻，越应该过情人节，所以每年这个时候总是要庆祝一下的… 今年我们情人节的节目，就是白天滑雪，晚上吃法国大餐… 话说前段时间刚好又发现了一个好去处，法国全球会所联盟 Relais & Chateaux 在 Mont Tremblant 滑雪度假区不远新开设的一间加盟会所，这家会所刚好就位于俺家在北部这边的度假屋和Mont-Tremblant 雪场之间，是我们去滑雪的必经之地，所以LD提前很久就把今年的情人节晚餐订在了他家…

要想晚上美美地放开肚皮吃一顿大餐，白天运动一下是必不可少的，大冬天的要想保持健美的身材不流点汗哪有那么容易，时刻都得提醒自己 - 自律、自律、自律，重要的事情说三遍…；）

情人节当天雪况和天气都特别好，蓝天白雪、气温暖和，于是我和L D都分别拍了些短视频，我在前面拍，他在后面跟拍我 ：）正好把两人拍的视频剪辑在一起，大致还原了自己滑雪的全过程，很少看自己滑雪的画面，还挺有趣的，顺便贴几个出来分享一下…

白天滑完雪晚上就可以心安理得地去吃情人节大餐了，先回度假屋休整一下，老规矩晚餐前得开瓶香槟暖暖场，外加小惊喜… ：）

开胃酒过后按预约的时间来到这家会所，这是一栋有上百年历史的老建筑，原本是该地区的一家Country Club乡村俱乐部，相交于南部湖区那边那家充满洛可可风格的R&C会所，这家会所更偏法兰西新古典主义风格，一进会所就有种回到了法国的感觉… 这风格绝对是俺们的菜呀，关键是这家会所餐厅的法国大厨也大有来头，顶着法国尼斯米其林餐厅两颗星主厨的头衔，在巴黎和纽约等著名餐厅都出任过主厨，LD原本提前挺长时间就预定情人节的餐位，没想到早就订满了，后来刚好碰上了餐厅经理，一位来自法国斯特拉斯堡的女士，聊起来得知我们是R&C家的老顾客了，便把我们加到了Waiting List上，情人节前几天终于电话通知为我们安排上了一张餐桌…

我们当晚选择了五道菜的情人节双人套餐，食材涵盖了，生蚝、鹅肝酱、金枪鱼、松露、鱼子酱、帝王蟹做的Ravioli、意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella、鹿肉排、扇贝以及食用金箔等，具体每道菜就不一一介绍了，水酒方面配了勃艮第的Pinot Noir，反正整晚都吃得尽兴喝得开心…

这道用意大利水牛芝士 Buffalo Mozzarella 最的菜，值得特别提一下，通常我是不吃奶酪的，这种水牛奶做的 Mozzarella 奶酪是我唯一会吃的，这道菜被我俩一致评为当晚最出彩最美味的一道菜，配菜是意想不到的甜南瓜圈，非常非常好吃！

最后的甜点也挺有亮点，LD选择了冰火组合，朗姆酒火烧巧克力包香草冰淇淋，现场制作气氛不错，LD 还意犹未尽地点了杯雅文邑 Armagnac，真可谓冰与火的碰撞了… 哈哈

俺则要了自己较偏爱的各种口味的 Sorbet 的组合，完美收官！

而当晚的情人节之夜，在餐厅我们见到的最温馨浪漫的一个画面，其实是这对估计年近八旬的老夫妻，他俩完美地诠释了什么叫 “执子之手，与子偕老”，一切尽在不言中… 连LD都不禁感叹 “Adorable les anciens” （老两口好可爱），俺忍不住拍下来与大家分享一下，所以我一直坚信，越是老夫老妻才越应该过情人节… ：）

餐后在会所里逛逛，会所里还保持了当年乡村俱乐部的风格，有Ballroom、有画廊、琴室、酒窖等，在壁炉边、在书房里坐坐，也是一种享受…

总之，我们又度过了一个开心的情人节，一定要记住的是只要心中有爱，天天都可以是情人节… ：）

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