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咱也显摆一下:苦瓜烹蛋、凉拌苦瓜还有苦瓜煲排骨汤是热气旺的广东家常菜。“三个蚊子一盘菜”、

(2010-12-05 20:56:41) 下一个

喝苦瓜汤(广东人叫苦瓜为凉瓜)是以前别人吓唬南下干部的说法。呵呵,其实南蛮不太蛮,还很有饮食文化,而且老火汤很好喝!(若治安好的话就更好了。)


我妈妈常常用苦瓜、梅菜、和辣椒(红的、青的都行)炒煎过的鱼块---小时候我们不肯吃,她就隔一餐拿出来没那么苦了“鼓励”我们吃---因为她认为人生百味都得尝尝。呵呵,有点儿霸道哈。记得开始吃有点儿排斥、但后来还真觉得美味无比了。


还有鱼冻子---即炒好的鱼块或煎好的全鱼连汤带汁拿去冰箱里冷藏,结了冻子才取出来吃,也非常好吃。不知道有尝过或听过的同学不?


呵呵,羊肉是温性的,不是热补。好高兴“小肥羊”满天下哈。

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