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炸酱面

(2010-04-15 07:35:47) 下一个

材料：肉糜，葱切碎，姜切末，豆腐切丁（也可是豆腐干会硬一点），青菜一把，甜面酱，生抽，料酒，糖。


做法：肉糜用点生抽料酒腌一会儿，锅里放些油温热，把腌过的肉糜放进锅里炒散，放葱末姜末炒香，放豆腐丁炒，再放甜面酱，放料酒，放点糖，小火炖几分钟入味，好了。另一个锅下面条，不要忘了下青菜。把炸酱浇在面条上，香喷喷的炸酱面好了，喜欢吃醋的放点醋。

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