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青辣椒炒猪心

(2010-02-17 07:47:42) 下一个

材料：猪心两个，青辣椒两个，大蒜一头。


做法：猪心切片，在开水里焯一下，青辣椒切片，大蒜切片。


锅里放些油，投入蒜片炒香，放入青辣椒炒片刻，再放入猪心，放盐，放点鸡粉，炒一小会，不能炒老了，勾芡，盛盘。这道菜很好吃，猪心吃到嘴里越嚼越香。

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