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餐馆的发展方向

(2009-12-25 13:21:23) 下一个
胡大姐开了个餐馆,生意红火,她 请了3个中国人打工。一天,胡大姐说,今天我们开个会,大家从餐馆的菜色,定单,客人的来源上,分析一下本餐馆的发展方向。大李管炒锅,他说每天卖最多的是 炒饭,不管什么炒饭都好卖,每天都煮好 几锅饭,小张管接单,他说每个定单上都有鸡炒饭,牛炒饭,虾炒饭,二王管跑堂,他说客人里 一 拨一拨的黑人居多。。。最后一总结,大家向老板娘胡大姐汇报说,照 这样发展下去,建议去非州开个分店!
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