2011 年是俺新农民生活的第三个整年，这一年，夏天极其干旱，由于装了滴灌系统，夏菜大丰收。今年菜产量是2010年的两倍，主要是院外又开了一块地，轮种比较自由。下将今年的心得总结一下，也为来年作基础。

大蒜：共种2500头左右，延续去年的传统，7-9月就开始种（大棚保护过冬），吃蒜苗的蒜是11-12月种的。由于种得早，SAM'S没有中国蒜，用的是墨西哥蒜，结果是不抽苔，今年蒜苔产量就靠硬头蒜了。基于这，明年的蒜种植改了，花大价格买入大批德国蒜，10底种，这是吃蒜苔的；其余蒜苗的蒜11月到12月中种了。看图：

今年的蒜苔就只有硬头蒜及德国蒜的，看那粗的是德国蒜的苔，10个就是一盘菜。。

春天雨水多，蒜苗长得好，今年收了百磅，明年要再早点收，嫩点。

豆苗：今年豆苗大丰收，尤其是秋天的豆苗。豆苗易种好吃，又不招虫，吃了又剪，春天可吃4顿加豆，秋天可吃8顿，春天在地刚化冻就种，秋天在7月底种。种法简单，划沟密种，看俺的密密麻麻

密密麻麻的豆苗，中间插几个树枝隔行

莴笋：经过两年的摸索，莴笋种植技术完善了很多，今年是莴笋的丰收年，明年得解决秋莴笋及冬莴笋的种植问题。北方种莴笋是天时地利。

莴笋长势很旺，小范围喷灌省了很多时间。

开始抽，打底叶

收获后，为保鲜，不砍根，可保持几天。
今年收获太集中，明年得晒莴笋干保存。。


荠菜：今年开始种这，是秋天播种，大棚内过冬。俺播的太密，挖起来太繁，明年是今年底洒籽。

嫩荠菜包馄饨（咸点才能托出荠菜的鲜味）。。

茼蒿：懒汉菜，一定要勤剪。



芦笋：今年终于吃到了，明年要加强营养。这比买的强太多。


苋菜：今年苋菜比往年多，但收晚了。


东北油豆角：种得多，冬储了许多，明年少种点。

网架很好，但最后结得太多，就压倒了，明年得加固。


辣椒：今年大收获，原以为是辣的，但不辣，产量高，辣椒炒肉是大儿的最爱，明年多种，且要种点辣的。


西红柿：今年西红柿卖相好，好吃，可惜第一波只种了9棵，明年要翻番。


茄子：黑冠军茄子产量高，今年种得多，估计收了150个，太多了，就冬储了。


瓜类：今年瓜类比较惨淡，nothing to write home about, 明年得多搭架，杀鼠。。






香椿：命苦啊，就剩4棵了，今年冬天一定要保护。


扁豆（猪耳豆）：今年产量不错，但不够吃，明年要早种。


木耳菜：今年第一次种，就给俺惊喜，夏季叶菜淡季的好东西。


雪里红：今年不错，明年得再多点，移植早点。



俺的无硝酸钠冬储法。。

药芹：跟往年一样，今年试过冬。


萝卜：可以，但初期招虫咬，耽搁一段时间。


韭菜：今年开了许多花，明年要分根了。


红苔菜：啊，红苔菜，去年初试，吃了甜头，今年未想失败了。7月中种，虫子疯狂，连试了5次，只活了一棵。明年一定要移植。北方秋天，红苔菜绝对是最好吃的菜，所以必须成功。

一些别的菜就不列了。

总体上，今年比去年少花80%的时间照顾菜地，但收获比去年翻番，应该及格了。明年重点是：解决瓜类的搭架问题；9-12月的莴笋供应问题（秋天莴笋小，所以大棚要在9月盖）及笋干冬储；红苔菜防虫种植；蒜苔大丰收；再开一块地。估计明年再少花点时间，要科技丰产。

此外，今年菜籽见博客，一些已卖光。