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下午茶时间

(2011-11-10 21:01:46) 下一个



今天在家工作，有机会给自己一个下午茶时间。
 
一壶红茶、两块点心。

周一晚烤cookies，把外形漂亮的装了一盒送给网友；剩下不够完美的留下来。盘子里有格子抹茶甜饼、椰子球和杏仁饼干。



午后秋阳，不似夏阳那样热烈，也不像春阳那样带着料峭的春寒，更不若冬阳夹带着刺骨的凛冽；秋阳是暖柔的。
我坐在院子里，和花花草草们一起，晒太阳。


没有秋日的萧肃；葛公的菜园，瓜果还有不少。




 

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评论
八月猴妈 2011-11-25 08:18:54 回复 悄悄话 米国加州还这么热啊，居然瓜果还在院子里呢，羡慕羡慕。偷得浮生半日闲，惬意额。严重鸡度能收到阿姐点心的朋友～～～
南山松 2011-11-12 18:19:07 回复 悄悄话 收获真不少啊！
graceusa 2011-11-11 15:47:45 回复 悄悄话 回复石库门的评论:

我们搬到加州后最大的遗憾就是没有白色的圣诞节.....只会下雨的冬天让人很无语。。。
石库门 2011-11-11 07:14:45 回复 悄悄话 昨晚下了第一场雪，早晨起来一片银白。阳光倒是很好。可是一会儿天又阴下来了，现在外面又是下大雪，鹅毛大雪。

坐在阳光下享受下午茶要等到明年了:(
graceusa 2011-11-10 22:00:52 回复 悄悄话 回复玄米的评论:

还有，就是起锅前放盐，放早了，盐会使蛋白质凝固，从而不溶解在汤里，导致汤不浓不白；另外，要熬足够的时间，我每次都是加足水大火滚，起码滚30分钟，越滚越浓，你可以试试。
当然，鱼也要够量，一条小鱼肯定滚不出一大碗浓汤。

还有一点，如果用猪油煎鱼，汤就会特别白。
玄米 2011-11-10 21:45:20 回复 悄悄话 不完美的也行，咱也喝一杯吃一块，暖暖身心。
盈袖家的鱼汤实在是不错，请教一下，自从在你这儿学会鱼汤，实在高兴，可惜我怎么做不出你那么奶白浓郁呢？求指点。
我还记得你的鱼汤帖子里，大火冷水是用粗体字写的，除此之外，我的原因是什么呢？
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