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移民利比亚

(2011-10-25 21:58:55) 下一个


早晨洗漱的时候。

葛公：卡扎菲一死利比亚就恢复一夫多妻制了。

阿葛：啥意思？你打算移民利比亚？

葛公：


………

我怎么越老越贫啊！

天天面对这样一个令人头痛的老女人，难怪领导对一夫多妻如此向往。

 


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评论
八月猴妈 2011-10-31 06:43:50 回复 悄悄话 蛮逻辑的呀，换我也会这么问的咔咔～～～
盈袖2006 2011-10-30 17:12:45 回复 悄悄话 我本来都是先煸刀豆,再摆用酱油,蒜,肉糜的混合物.看来下次要试试你的法子

阿葛,有你这样的在家,葛公还想什么?~~
小泥山 2011-10-28 16:13:08 回复 悄悄话 谢谢阿葛和玄米！

看来自己做面还真是一个大工程，更要命的是要现做现吃，等哪天有爱面的朋友来，一起做一次，可能才值得。
玄米 2011-10-28 00:54:27 回复 悄悄话 回复graceusa的评论:
很详细。不要太细的瘦肉丝最好吃。蒜和醋，没错！我爷爷说，山西人的老陈醋和不如人家镇江香醋好吃！他可是个山西的老财主，会吃。
南山松 2011-10-27 17:39:55 回复 悄悄话 哈哈哈~~~
graceusa 2011-10-27 09:19:02 回复 悄悄话 回复石库门的评论:

男人都是这样的啦，得了便宜还卖乖！
graceusa 2011-10-27 09:17:51 回复 悄悄话 回复楚天碧霭的评论:

抱抱，辛苦了。累的最高境界就是机械地连轴转，对吧？
graceusa 2011-10-27 09:16:27 回复 悄悄话 回复小泥山的评论:

刀豆焖面的做法：

我偷懒，是用肉糜做的，用肉丝、或者小肉块可能更好。
起油锅，下蒜末，小火煸出香味后下肉糜，翻炒，至肉丁出油，浇黄酒和酱油，翻炒，加刀豆，翻炒至刀豆表面有点断生了，加盐和少许糖、鸡精，然后加水，水刚刚没过刀豆就好，烧到刀豆有八分熟了，把压好的面条均匀地铺在刀豆上面盖上锅盖，焖，中小火就好，五六分钟后，打开盖子检查一下，如果这时汤汁已经被面吸干，而面条还没熟，那就要再掸点水进去，以防烧焦；否则，一手持铲一手持筷，把面条和刀豆翻一翻，翻均匀，把事先准备好的蒜末加进去，继续挑翻，关火，余热可以把蒜末哄得恰到好处，吃的时候可以加一点老陈醋。据山西人说，蒜末和陈醋是吃这道面不可缺少的要素。

玄米比我会做，看看她还有没有补充。

另外，无论是焖面还是别的面，都要现压现下。和面的时候稍加一点盐能让面条更筋道，加个鸡蛋，能使面条更滑爽。
graceusa 2011-10-27 08:55:27 回复 悄悄话 回复小泥山的评论:

用压面机压面条，面团要比较硬才行，否则，压的时候会粘连在一起，而且吃口也不好。这个你要练习几次，否则special日子的时候不一定能有你预想得到的效果。

我每次和面加水都是毛估估，没有认真称量过水和面的比例。所以很抱歉不能给你具体数据，总的来说就是，水不能多，让面刚刚能揉成团，不散；因为面比较硬，不求一次就能揉得很均匀光滑，我通常是在面团成型后让它醒半小时，再揉，这时面团会比之前好揉。这样揉过两次的面伸展性比较好，能压出很漂亮的面条，压得时候也不用撒很多干面。
石库门 2011-10-27 07:56:39 回复 悄悄话 回复tiger_mimi的评论:

哈哈，肯定通过气~~

我家村长还有后续。
我说，“嫌烦干嘛结婚”。
村长拍一下自己脑门，说，“昏头了！”
哈哈哈。
tiger_mimi 2011-10-26 21:17:32 回复 悄悄话 回复石库门的评论:
哈哈，你老公怎么和我老公一个腔调啊，莫不是他们通过气吧？

我老公总是说，娶你一个我的头就两个大了，再多老婆，你想让我变成异形吗？
小泥山 2011-10-26 15:30:04 回复 悄悄话 阿葛：那个豆角焖面，能不能麻烦你写一下方子？

我家有意大利的压面机，原来我爸爸妈妈在的时候用，现在闲置好多年了，其实我们家几个都爱吃面，但领导就是不愿我老呆在厨房里“过家家”玩。

下次 speical 的日子，还真想做一次你这个豆角焖面。你的面团，是不是要和得比较硬？
石库门 2011-10-26 07:41:37 回复 悄悄话 俺家村长说，“讨一个就够烦了，再讨几个不是自作孽啊”

哈哈哈。
楚天碧霭 2011-10-26 03:22:24 回复 悄悄话 :D,这才是滋味~~

楼下的包子诱人极了..

p.s. 我累到一种境界了,看到你的窗帘,soothing.....

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