很多地方和国家都有病了来碗热汤面的习惯，吃过之后通体舒畅，哪怕就是一小会儿。我这个汤面是新疆汤饭shepard pie soup的变化版。吃多了各种饭，我得出的结论就是，这个世界连饮食都是相互影响的。

这饭做起来容易，周五下班回来不想大动干戈，就做了这个。

原本的食材一定要有土豆，我这还没有囤东西呢，没有土豆，就加了家里现成的butter squash，前几天做的则是用了胡萝卜，总之类似蔬菜都可以。青菜有最好，没有就放冻青豆也挺好。原本的新疆汤饭要羊肉，这个是切肉丁炒的时候放入就可以，我下了班做饭，懒弄肉，就最后给领导和女儿碗面加了鸡肉丸子和牛肉肠。

食材是这样的。

还有这些。

先炒香洋葱，这是最主要的。最后放入其他食材，一起翻炒软。

加水

把大面片掰成小面片放入锅里，煮熟面片就可以了。煮的过程记得翻搅。

最后可以放葱碎和香菜碎，尝一下，稍微加点盐调味。我地里有新鲜蒜苗，所以放的是蒜苗碎。

不要看简单，好吃。调味料除了洋葱，还有sun dry 西红柿和里面的basil和盐。面那部分，任何意大利面或者任何面都可以。我家的比较挑剔，一般是手工揪片，其次我发现就是这里我用的了。没有听到抱怨。

这周吃了两顿汤饭。周一那顿放的是冻豆腐冻鸡油菇和胡萝卜块。

最近院子里是茶花水仙风信子藏红花以及圣诞牡丹，其他还有开了一冬天的heather和retaining wall上的爬藤。其他的樱花和银翘也已经冒出星星点点了。郁金香正在孕育中。