美国烹饪学院全世界一共没有几所分校，但是在napa valley就有两所，一所是napa镇的copia分校，另一所是十几迈之外的St Helena镇的greystone分校。

住在St Helena镇，我三进三出灰石分校，完全是因为第一眼就被她的美貌建筑吸引。

主建筑建于19世纪，曾经是个酒庄，后来被改建成现在的烹饪学院。

主建筑右侧。

主建筑左侧。

正门的logo.

从正门看前院和对面的葡萄园。

我第一次路过这里，在校园里自己晃悠。然后就想来一探究竟，所以今天以后常见一个guided tour，听到一些背后的故事。

曾经的藏酒窖，现在是event center. 无数婚礼和会议在这里举行。

二楼有一个小小的展览厅，有学生的各种对菜肴的构思和设计灵感。这让烹饪看起来更像一门艺术。

因为是周末，宽大的操作间里没有很多人，平时，这里都是忙忙碌碌的学生。

只看到一个小小的班级在上课。

主建筑右侧有另外一个石头建筑，曾经是威士忌的藏酒窖，现在改成了博物馆和红酒品尝的教室。博物馆里的有关napa谷的facts都写在酒瓶上。

红酒品尝教室，这里也是考试和录制节目的地方。

各种加在红酒里的调味材料。

博物馆的外观。它里面因为用了曾经的藏酒窖里的材料，建筑里面都闻的到隐隐约约的酒香。

学生们用巧克力制作的雕塑作品，一部分用来m募集资金。

烹饪学院秉承材料新鲜的理念，花园和景观植物有很多是可以食用的。来去几次，都看到有学生模样的年轻人，提着篮子在院子里摘菜。我特别喜欢这一点，因为我们家也是这样的。夏日早晨，我会让女儿去院子里摘一碗莓子，然后回来早晨就好了。或者做着饭，叫孩子帮忙去院子里摘来各种herbal调味料。生活原本的样子应该是这样的。橄榄树上的橄榄。

青柠檬。

橘子。

青柠檬的花。

一层层的不同水果和香料。

herb

烹饪学院主建筑的一层有一个cafe和maeket place，这里可以吃到简餐。另外，在大门右侧的有一个石头门，就是下面这个。石头门的右边有一个石头房子，里面是一个senior student 管理，主厨和服务的餐馆，叫CIA greystone restaurant. 我第三次去，就是为了在这里体验一下。

餐馆不大，但是很舒适。

靠窗的餐桌。

menu很简单，三道或四道菜的晚餐。配酒或者不配酒。这是salad.

cod.

pork.

猪里脊是腌过的，很入味，只是稍微pan fry了一下，肉嫩多汁，非常好吃。

四道菜配了四种不同的酒，我喝高啦。

甜点是lemon custurd和白巧克力球。

对我来说，在美国烹饪学院加州灰石分院的体验非常棒。