爱生活
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蒜茸面包好吃，自己琢磨着做个简易健康版的。女儿边吃边赞，要求下次再做。这说明成功了。
两杯半面粉，
一杯cereal，如果是chunky或大块的，要用手或工具弄成小块，或者用水泡软再加其他成份，这样对面包机涂层比较好（谢谢网友rando提醒）。
两大勺橄榄油，
两大勺干酵母，
250ml水，
面包机和面发面。
烤盘底放足量干面粉，把发好的面直接倒烤盘上，用手扯成想要的形状，撒上一薄层蒜盐，再喷一层植物油，350度烤15-20分钟左右就好了。总共需要动手的时间不超过十分钟。
上面的方子，面包机直接用58分钟的快速面包程序也可以，出来的面包也很香。关键是有cereal。
院子里的花开始开了，今天剪了迎春花。
评论
阁阁
2016-02-24 17:33:08
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rancho，我这么做已经有段时间了，试过不同cereal，面包机没问题。10 grain cereal不泡有点硬。不过，总体来说，应该小心为好。谢谢提醒。
rancho2008
2016-02-24 13:38:57
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悄悄话
cereal除非先泡软，否则我想可能会把面包机容器里的nonstick涂层弄坏了。
阁阁
2016-02-24 08:47:31
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谢谢两位来访。是all purpose全面粉。cereal或multigrain面粉都是为了增添风味，就是谷物的香甜味，还有丰富texture，光全面粉太单调。
波城冬日
2016-02-24 06:20:51
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Nice!
人間的盒子
2016-02-24 05:51:34
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是用普通面粉吗？cereal起什么作用？
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