芳华岁月
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正文
这是一道家常菜。
以前不会做，总是不喜欢吃，老是回忆国内家中的鸡汤，尤其是外婆家自己养的小鸡炖的汤。这边的鸡总是淡淡的。
这回我爸爸妈妈来，学会了他们做的鸡汤，感觉味道不错。
简单说来，第一步，小鸡化冻后，洗干净，用花椒盐炒香，（关键一步，我们以前没有做的）。
第二步，加水，加姜，加酒，（绍兴黄酒小半碗）。
第三步，炖开，小火煮20分钟。尝一下咸淡，再加盐。
我家的两小子都爱喝。
如果，没人吃鸡肉，可以将鸡取出，涂上老抽和蜂蜜，在烤箱中接着烤半小时，翻一面再烤15分钟，就成烤鸡了，也非常受欢迎。
以前不会做，总是不喜欢吃，老是回忆国内家中的鸡汤，尤其是外婆家自己养的小鸡炖的汤。这边的鸡总是淡淡的。
这回我爸爸妈妈来，学会了他们做的鸡汤，感觉味道不错。
简单说来，第一步，小鸡化冻后，洗干净，用花椒盐炒香，（关键一步，我们以前没有做的）。
第二步，加水，加姜，加酒，（绍兴黄酒小半碗）。
第三步，炖开，小火煮20分钟。尝一下咸淡，再加盐。
我家的两小子都爱喝。
如果，没人吃鸡肉，可以将鸡取出，涂上老抽和蜂蜜，在烤箱中接着烤半小时，翻一面再烤15分钟，就成烤鸡了，也非常受欢迎。
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