芳华岁月

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咸蛋

(2009-09-20 19:13:53) 下一个
这种方法非常简单方便，而且很干净。大家有兴趣可以试一试。
鸡蛋（鸭蛋），先用用水洗一下，然后高度酒消毒。事先准备好的用花椒炒香了的盐放凉，把蛋在盐里滚一遍。用保鲜膜包好。放两个星期，就可以吃了。时间如果超过4个星期，咸蛋可能会太咸。
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