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正月初八是顺星节,很多商场店铺选择在这天开门。
正月初八也是谷子节,所以北方人有吃面食的习俗,也有的地方从正月初八就开始吃元宵了,也有的地方在这天蒸花糕。
中国人过节喜欢吃糕,是因为糕表示步步高升之意。
新买的油墩子看起来也像花糕。
正反面的颜值都是棒棒哒。炸油墩子有沪式和徽式两种炸法,我用的是沪式,容易脱模。
里面放了白萝卜和本地的蔬菜叶,面浆很完美地包裹住了馅儿心。
做了一个花糕应景。这是面胚。
蒸完后的效果图。
蓝婆婆今年过春节过得有滋有味,多谢同学们的热情鼓励,让我的厨艺飞速前进。
在海外过春节虽然没有在国内热闹,但是网络把你我都连接在一起,
过节愉快的心情是同一样的。
祝大家牛年大吉,健康平安!