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橄榄油蒜味烤虾-简单晚餐 2009年8月4日

(2009-08-04 15:33:04) 下一个
正在加班中,老公从家里打来电话,说晚上没肉菜,我说天热不如吃点虾吧,让他把冰箱里的冻虾拿出来解冻,自己赶紧结束战斗回家,被他一催觉得肚子饿了,呵呵。路过超市买了一瓶Rose wine,配烤虾吃应该不错吧。


正在准备拍摄现场被上林照下来,在夕阳下备餐感觉不错嘛,是不是可以添个花园厨房了?


做烤虾比较省事,没油烟子。先把一斤虾清理干净(开边虾更省事了,有虾头的会显得好看些),加入捣碎的5瓣蒜,以及橄榄油,可以加入切片的红黄柿椒(好看些)及洋葱,俺们冰箱里只有一个绿柿椒,就它吧,撒上一些海盐,腌制10分钟。


俺家有个小帮厨的,小蛋最近热爱剥蒜,结果剥了将近整个一头大蒜。


腌好的虾用烤签串起来,一个虾,一片椒,一片洋葱,这样串好,之后可以把碗里剩下的蒜和橄榄油抹在串好的串上,最后撒上一些黑胡椒。放入烤箱中,220度15分钟,不用预热,但要烤熟哈。最好架在烤盘上烤,这样出的水可以全部流在烤盘里。


小蛋要吃鸡蛋炒红柿,看到周六买的用来装鸡蛋的小篮子,挺可爱的,拍张照吧。


烤的东西吃起来总有些口干,可以炒点蔬菜或拌点沙拉配着吃,我炒了些白菜蘑菇,还有小蛋的鸡蛋炒红柿,好了开饭了,给烤虾来张特写。

这种做法也适合鸡翅,呵呵。
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评论
倾诉情怀 回复 悄悄话 好吃。
小蛋的头型谁剪的?
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