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红烧芋头鸡

(2009-08-29 17:57:31) 下一个
做法:
1.鸡腿肉切块,葱姜料酒腌制半个小时.
2.生芋艿去皮切块.
3.开油锅,先把鸡肉炒至发白盛出,然后把芋艿块也煸炒一下.
4.拿一个沙锅,先把芋艿放进去,然后鸡肉铺在上面,加老抽,生抽,糖,料酒和小半碗水(没过鸡肉为准),加盖焖烧半小时,至汁水收干就可以了.
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