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香小包菜

(2010-12-13 16:25:10) 下一个

 

家里的小包菜(russel sprouts)已经变黄了几层,终于做了,自己创造的方子,还不错。

原料:

70克小包菜去黄皮,梗切掉从中间切两半,1大勺植物黄油,1/4个洋葱切小块,1个中等大小番茄切小丁,1/3杯大葱叶(leek leaf),两瓣蒜切细丁,1大勺黄酒,1大勺苹果醋(apple cider vinegar),1小撮糖,适量盐,适量香油,熟黑芝麻

做法:

锅烧热下小包菜,切面贴锅底,干烧1-2分钟到包菜切面烤黄

下植物黄油,蒜,大葱叶,洋葱炒至洋葱熟

下番茄丁,黄酒,苹果醋,糖,盐,香油,小火焖十分种

焖好后撒熟黑芝麻,加盐调味

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