柑橘属（柑桔属）植物是柑橘（柑桔）类果树中最主要的一群植物，属于芸香科，共有 17 个种，分成 6 个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。柑橘类水果包括橘（桔）、柑、柚、枸橼、 甜橙 、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。

柑桔，是柑、橘（桔）、橙、金柑，柚、枳等的总称，柑和橘（桔）的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，橘（桔）是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是橘（桔）与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如橘（桔）好剥，种子的胚为淡绿色。因此，在宽皮柑桔中，橙柑（芦柑）是桔不是柑，温州密桔是柑不是桔。柑和橘（桔）在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘（桔）两者常统称为“柑橘（桔）”。

柑、橘（桔）、橙的特点是：

1 、柑子（ tangerine ）：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。味甜酸适度，耐储藏。

2 、橘（桔）子（ Mandarin orange ）：为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣 7 至 11 个。味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。

3 、橙子（ orange ）：指芸香科、柑桔亚科、柑桔属、柑桔亚属以下的一群植物。品种有锦橙、脐橙等，常见的主要指甜橙。“中育 7 号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。肉酸甜适度，富有香气。

甜橙（ Sweet orange ）是柑橘（ orange ）的一种，是全世界产量最大的水果，品种很多。下面谈谈甜橙的分类。

甜橙为芸香科柑橘亚科柑橘属果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘、橙子、新会橙、雪柑、印子柑、广柑、金球、金橙、鹄壳等。“甜橙”一词则始见于明万历十四年（ 1586 ）浙江《绍兴府志》。功能主治：开胃消食，生津止渴，理气化痰，解毒醒酒。主治食积腹胀，咽燥口渴，咳嗽痰多，食鱼蟹中毒，醉酒等病症。

依果实型态分为普通甜橙（柳橙、晚仑西亚、锦橙等）、血橙（红肉柳丁）、脐橙、无酸橙等四大类。

普通甜橙――柳橙（柳丁，橙子，印子柑） Sweet orange （台湾的“柳丁”很流行，因为台湾人初见这水果不知道怎么叫，唐山人写下“柳橙”，由于繁体字“灯”和“橙”相似，台湾人错读为丁，闽南语“丁”与“灯”同音，以讹传讹，结果时间久了，就统统叫做柳丁。）

普通甜橙――晚仑西亚（香丁） Valencia orange

普通甜橙――锦橙（鹅蛋柑 26 号） Jinchen orange

血橙（红肉柳丁） blood orange

脐橙（抱子橘） navel orange

无酸橙 Acidless orange ， Sugar orange



（收集）